BISCOITO ROSQUINHA | RECEITA ECONOMICA E DELICIOSA
O biscoito rosquinha éum clássico da confeitaria caseira, conhecido por seu formato redondo com um furo no centro e sua textura crocante a macia.
Tempo de Preparo10 minutes
tempo de cozinhar10 minutes
tempo total25 minutes
Rendimento: 30 UNI
Ingredientes
- 100 g Manteiga em ponto pomada sem sal
- 180 g Açucar refinado (aproximadamente 1 xicara)
- 100 g Ovos (aproximadamente 2 ovos médios)
- 360 g Farinha de trigo (aproximadamente 3 xicaras)
- 12 g Fermento quimico em pó (aproximadamente 1 colher sopa)
Modo de Preparo
- 1- Na Mão, (ou na batedeira), bata a manteiga amolecida com o açúcar até a mistura ficar cremosa e esbranquiçar.2- Junte na mistura com os ovos e misture até homogeneizar.3- Acrescente farinha de trigo e o fermento. Misture somente até homogeneizar.4- Molde os biscoitos em rosquinhas.5- Em uma forma leve os biscoitos a geladeira enquanto pré-aquece o forno a 200ºC.6- Leve ao forno por aproximadamente 10 minutos ou até que comece a ficar levemente dourado nas laterais.7- Espere esfriar e guarde em pote hermético ou uma embalagem selada.
Notas
Para que as receitas fiquem iguais as minhas é importante usar a balança. Se caso não conseguir utilizar a balança tem as medidas de xicaras e colheres medidoras também, mas sempre a melhor opção é balança.
A xicara de chá (medida padrão) que eu utilizo em todas as receitas do canal é de capacidade liquida de 240 ml.
Lembrando que a densidade dos ingredientes mudam, então 1 xicara não será o mesmo peso para todos os ingredientes. Exemplo:
1 xicara de açucar refinado = 180 gramas
1 xicara de farinha de trigo = 120 gramas
1 xicara de agua = 240 gramas