BISCOITOS TIPO PASSATEMPO CASEIRO | FÁCIL E RÁPIDO
O Biscoito Passatempo Caseiro é uma versão caseira e deliciosa do clássico biscoito encontrado nos mercados.
Tempo de Preparo10 minutes
tempo de cozinhar10 minutes
tempo total30 minutes
Rendimento: 40 BISCOITOS RECHEADOS
Ingredientes
Ingredientes biscoito
- 100 g Manteiga sem sal em ponto pomada
- 120 g Açucar refinado (Aproximadamente ¾ xicara)
- 100 g Ovos (Aproximadamente 2 ovos médio)
- 210 g Farinha de trigo (Aproximadamente 1 e ¾ xicara)
- 55 g Amido de milho (Aproximadamente ½ xicara)
- 65 g Leite em pó (Aproximadamente ½ xicara)
Ingredientes recheio (opcional)
- 150 g Chocolate meio amargo
- 50 g Creme de leite
Modo de Preparo
Modo de preparo biscoito
- 1- Na Mão, (ou nabatedeira), bata a manteiga amolecida com o açúcar, até a mistura ficar cremosa e esbranquiçar.2- Junte na mistura o ovo, o leite em pó , amido e a farinha de trigo. Misture somente até homogeneizar. Leve para gelar por aproximadamente 30 minutos.3- Abra a massa com um rolo entre plasticos e corte do tamanho da sua preferencia.4- Em uma forma leve os biscoitos a geladeira enquanto pré-aquece o forno a 180 a 200ºC.6- Leve ao forno por aproximadamente 10 minutos ou até que comece a ficar levemente dourado nas laterais.7- Espere esfriar e guarde em pote hermético ou uma embalagem selada.
Modo de preparo Recheio
- 1- Aqueça o creme de leite no micro-ondas ou na panela.2- Acrescente o chocolate picado.3- Misture os ingredientes e mexa com um “fouet” ou no mixer até ficar liso e uniforme.4- Deixe descansar por uns 30 minutos e utilize como recheio do biscoito.
Notas
Para que as receitas fiquem iguais as minhas é importante usar a balança. Se caso não conseguir utilizar a balança tem as medidas de xicaras e colheres medidoras também, mas sempre a melhor opção é balança.
A xicara de chá (medida padrão) que eu utilizo em todas as receitas do canal é de capacidade liquida de 240 ml.