BOLO DE LARANJA SUPER FOFINHO E UMIDO | COBERTURA DE CHOCOLATE COM LARANJA
O bolo de laranja é uma deliciosa e clássica receita de bolo, conhecida por sua simplicidade e sabor fresco e cítrico.
Tempo de Preparo15 minutes
tempo de cozinhar35 minutes
tempo total55 minutes
Rendimento: 10 FATIAS
Ingredientes
Ingredientes Massa
- 150 g Ovos (aproximadamente 3 ovos médios)
- 180 g Açucar refinado (aproximadamente 1 xicara)
- Raspas de laranja (aproximadamente 1 laranja)
- 90 g Óleo vegetal (aproximadamente ½ xicara)
- 200 g Suco de Laranja natural (aproximadamente 1 xicara)
- 240 g Farinha de Trigo (aproximadamente 2 xicaras)
- 12 g Fermento quimico em pó (aproximadamente 1 colher sopa)
Ingredientes Cobertura
- 150 g Chocolate ao leite picado
- 100 g Suco de Laranja natural (aproximadamente ½ xicara)
- Raspas de laranja
Modo de Preparo
Preparo massa
- 1- Em um bowl ou no liquidificador acrescente os ovos, o açucar, as raspas, o oléo e o suco de laranja e misture bem.2- Acrescente os ingredientes secos e misture até ficar homogêneo.3- Despeje a massa em na assadeira de 20 cm e leve para assar em forno preaquecido a 180°C (temperatura mediana) por aproximadamente 35 a 40 minutos.
Preparo cobertura
- 1- Derreta o chocolate no micro-ondas de 30 em 30 segundos ou na panela.2- Acrescente o suco de laranja e as raspas.3- Misture os ingredientes e mexa com um “fouet” ou no mixer até ficar liso e uniforme.4- Utilize como cobertura do bolo.5- Decore como desejar.
Notas
Para que as receitas fiquem iguais as minhas é importante usar a balança. Se caso não conseguir utilizar a balança tem as medidas de xicaras e colheres medidoras também, mas sempre a melhor opção é balança.
A xicara de chá (medida padrão) que eu utilizo em todas as receitas do canal é de capacidade liquida de 240 ml.
Lembrando que a densidade dos ingredientes mudam, então 1 xicara não será o mesmo peso para todos os ingredientes. Exemplo:
1 xicara de açucar refinado = 180 gramas1 xicara de farinha de trigo = 120 gramas1 xicara de agua = 240 gramas