BOLO DE LIMÃO FÁCIL | FOFINHO E ÚMIDO
O bolo de limão é uma receita clássica e super fácil de fazer, perfeita para qualquer ocasião.
Tempo de Preparo10 minutes
tempo de cozinhar35 minutes
tempo total50 minutes
Rendimento: 10 pedaços
Ingredientes
Ingredientes bolo
- Raspas de limão (aproximadamente 2 limões)
- 270 g Açucar refinado (aproximadamente 1 ½ xicaras)
- 200 g Ovos (aproximadamente 4 ovos médios)
- 90 g Óleo vegetal (aproximadamente ½ xicara)
- 240 g Leite integral (aproximadamente 1 xicara)
- 240 g Farinha de trigo (aproximadamente 2 xicaras)
- 12 g Fermento quimico em pó (aproximadamente 1 colher de sopa)
Ingredientes Cobertura
- 395 g Leite Condensado
- 100 g Creme de leite
- 50 g Suco de limão
- Raspas de limão
Modo de Preparo
Modo de preparo bolo
- 1- Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga e farinha.2- Misture muito bem o açúcar com as raspas de limão para soltar os sabores.3- Bata os ingredientes líquidos: No liquidificador ou em uma tigela com um fouet, misture os ovos, o óleo, o leitee o até obter uma mistura homogênea.4- Adicione os ingredientes secos: Acrescente o açúcar e misture bem.5- Acrescente farinha de trigo aos poucos, misturando delicadamente até a massa ficar lisa.6- Misture o fermento: Adicione o fermento, misturando suavemente com uma espátula.7- Despeje na forma: Coloque a massa na forma de 23x30 cm untada e leve ao forno por 35 a 40minutos, ou até dourar. Faça o teste do palito – se sair limpo,está pronto!8- Deixe esfriar e desenforme. Se quiser, finalize com uma cobertura de leite condensado com suco de limão ou polvilhe açúcar de confeiteiro por cima.
Modo de preparo Cobertura
- 1- Misture o leite condensado, o creme de leite e o suco de limão até obter uma mistura cremosa.2- Adicione as raspas.3- Coloque a cobertura no bolo morno a frio.