BOLO FORMIGUEIRO FÁCIL E SUPER FOFINHO | AS CRIANÇAS VÃO AMAR

O bolo formigueiro é uma deliciosa criação que combina a suavidade de uma massa de bolo tradicional com a diversão das "formiguinhas" coloridas que são pedacinhos de chocolate ou confeitos incorporados à massa.

Receita em Pdf Pin Receita

Tempo de Preparo10

tempo de cozinhar35

tempo total50

Categoria bolos, confeitaria

Cozinha brasileira

Bolo, bolo caseiro, bolo da vovó

Rendimento: 10 fatias

Ingredientes

Ingredientes Massa

125 g Manteiga em ponto pomada
270 g Açucar refinado (aproximadamente 1 e ½ xicara)
200 g Ovos (aproximadamente 4 ovos médios)
120 g Leite integral (aproximadamente ½ xicara)
240 g Farinha de trigo (aproximadamente 2 xicaras)
55 g Amido de milho (aproximadamente ½ xicara)
12 g Fermento quimico em pó (aproximadamente 1 colher sopa)
50 g Granulado de chocolate ou outro confeito (aproximadamente ⅓ xicara)

Ingredientes cobertura

100 g Chocolate ao leite picado
50 g Creme de leite

Modo de Preparo

Modo de Preparo Massa

1-      Coloque em um bowl ou na batedeira o açúcar e a manteiga e misture até obter uma mistura cremosa e esbranquiçada.
2-      Coloque os ovos um a um e vá misturando até que tudo esteja homogêneo. 3-      Acrescente o leite e metade dos ingredientes secos peneirados (Farinha, amido e fermento) e misture.
4-      Agregue o restante dos secos e misture até ficar uma massa homogênea.
5-     Acrescente o granulado de chocolate. Misture delicadamente até ficar homogêneo.
6-      Coloque a massa em uma forma de 20 cm untada. Usei o desmoldante caseiro.
7-      Leve para assar em Forno 180ºC (temperatura média do seu forno) pré-aquecido, por em média 35 a 40 minutos (faça o teste do palito).

Modo de Preparo Cobertura

1- Aqueça o creme de leite no micro-ondas ou na panela.
2-     Acrescente o chocolate picado.
3-     Misture os ingredientes e mexa com um “fouet” ou no mixer até ficar liso e uniforme.
4-     Utilize como cobertura do bolo.
5-     Decore como desejar.

Notas

Para que as receitas fiquem iguais as minhas é importante usar a balança. Se caso não conseguir utilizar a balança tem as medidas de xicaras e colheres medidoras também, mas sempre a melhor opção é balança.

A xicara de chá (medida padrão) que eu utilizo em todas as receitas do canal é de capacidade liquida de 240 ml.