BOMBOM DE MORANGO NA TRAVESSA | SOBREMESA DE ULTIMA HORA |
O Bombom de Morango na Travessa é uma sobremesa deliciosa e prática que combina a suculência dos morangos frescos com camadas cremosas.
Rendimento: 10 pedaços
Ingredientes
Ingredientes recheio cremoso
- 790 g Leite Condensado (aproximadamente 2 caixinhas)
- 400 g Creme de Leite (aproximadamente 2 caixinhas)
Ingredientes Cobertura
- 150 g Chocolate meio amargo picado
- 150 g Creme de leite
Ingredientes Montagem
- 350 g Morangos Frescos picados
Modo de Preparo
Modo de preparo Recheio
- 1- Em uma panela grossa, leve todos os ingredientes ao fogo até engrossar.2- Em seguida cubra o recheio com plástico e deixe esfriar totalmente.3- Em uma travessa coloque o recheio frio e os morangos picados.
Modo de preparo Cobertura
- 1- Aqueça o chocolate meio amargo e o creme de leite no micro-ondas ou na panela em banho maria.2- Misture os ingredientes e mexa com um “fouet” ou no mixer até ficar liso e uniforme.3- Use como cobertura na sobremesa. 4- Decore como preferir.
Notas
Para que as receitas fiquem iguais as minhas é importante usar a balança. Se caso não conseguir utilizar a balança tem as medidas de xicaras e colheres medidoras também, mas sempre a melhor opção é balança.
A xicara de chá (medida padrão) que eu utilizo em todas as receitas do canal é de capacidade liquida de 240 ml.
Lembrando que a densidade dos ingredientes mudam, então 1 xicara não será o mesmo peso para todos os ingredientes. Exemplo:
1 xicara de açucar refinado = 180 gramas
1 xicara de farinha de trigo = 120 gramas
1 xicara de agua = 240 gramas