CAPUCCINO EM PÓ EM CASA| FÁCIL E RÁPIDO
O cappuccino em pó é uma mistura instantânea e prática, perfeita para preparar uma bebida cremosa e saborosa em segundos.
Rendimento: 250 g
Ingredientes
- 200 g Leite em pó integral (aproximadamente 2 xicaras)
- 20 a 30 g Café solúvel de boa qualidade (aproximadamente 4 coheres sopa)
- Açúcar (refinado ou cristal) (opcional)
- 40 g chocolate em pó 50% ou cacau em pó ((opcional, mas recomendado) aproximadamente 4 colheres sopa)
- canela em pó (opcional)
- 2 g bicarbonato de sódio ((o segredinho para a espuma) aproximadamente ½ colher chá)
Modo de Preparo
- Passo a Passo:1. Reúna os Ingredientes Secos: Em uma tigela grande, coloque todos os ingredientes: o leite em pó, o café solúvel, o açúcar se for usar, o chocolate em pó e o bicarbonato de sódio.2. Misture Vigorosamente: Com um fouet (batedor de arame) ou uma colher, misture todos os ingredientes secos de forma vigorosa e uniforme. O objetivo é que cada grão de café, açúcar e cacau esteja bem misturado com o leite em pó eo bicarbonato.3. Use um Liquidificador ou processador (Opcional):Se preferir uma mistura ainda mais homogênea e com o açúcar e café mais finos,você pode transferir a mistura para um liquidificador e pulsar por alguns segundos. Cuidado para não bater demais para não aquecer a mistura.4. Armazene: Transfira a mistura para um pote de vidro com fechamento hermético. Armazene em um local fresco e seco, longe da umidade.Para Preparar seu Cappuccino:1. Em uma xícara, coloque 2 a 3 colheres de sopa da sua mistura de cappuccino em pó.2. Adicione cerca de 150ml de água ou leite bem quente.3. Mexa rapidamente com uma colher. A mistura irá criar uma espuma deliciosa por cima, graças ao bicarbonato de sódio.4. Se desejar, finalize com um pouco de canela ou chocolate em pó por cima.Dicas para o Sucesso:· Qualidade dos Ingredientes: O sabor do seu cappuccino dependerá da qualidade do leite em pó e,principalmente, do café solúvel. Opte por marcas que você já goste.· Ajuste o Sabor: Sinta-se à vontade para ajustar a quantidade de açúcar, cacau ou canela conforme seu gosto. Esta é uma receita base, e o melhor de fazer em casa é poder personalizá-la.
Notas
Para que as receitas fiquem iguais as minhas é importante usar a balança. Se caso não conseguir utilizar a balança tem as medidas de xicaras e colheres medidoras também, mas sempre a melhor opção é balança.
A xicara de chá (medida padrão) que eu utilizo em todas as receitas do canal é de capacidade liquida de 240 ml.
Lembrando que a densidade dos ingredientes mudam, então 1 xicara não será o mesmo peso para todos os ingredientes. Exemplo:
1 xicara de açucar refinado = 180 gramas
1 xicara de farinha de trigo = 120 gramas
1 xicara de agua = 240 gramas