CHOCOLATE QUENTE CREMOSO| SEM AMIDO | FÁCIL E RÁPIDO
A receita de chocolate quente é uma deliciosa bebida reconfortante, perfeita para dias frios.
Rendimento: 2 copos
Ingredientes
- 500 g Leite Integral
- 20 g Chocolate em pó 50% (aproimadamente 4 colheres sopa)
- 5 g Canela em pó (aproimadamente 1 colher chá)
- 100 g Creme de leite
- 100 g Chocolate meio amargo
- 10 g Açucar refinado (quantidade a gosto)
Modo de Preparo
- 1. Em uma panela, aqueça o leite, misture o cacau em pó, o chocolate com o açúcar, o creme de leite e a canela em pó. Mexa bem até quetudo esteja completamente dissolvido.2. Leve para o fogo médio e aqueça por uns cinco minutos. Continuemexendo.3. Despeje em canecas e sirva imediatamente, podendofinalizar com chantilly ou marshmallows, se desejado.
Notas
Para que as receitas fiquem iguais as minhas é importante usar a balança. Se caso não conseguir utilizar a balança tem as medidas de xicaras e colheres medidoras também, mas sempre a melhor opção é balança.
A xicara de chá (medida padrão) que eu utilizo em todas as receitas do canal é de capacidade liquida de 240 ml.
Lembrando que a densidade dos ingredientes mudam, então 1 xicara não será o mesmo peso para todos os ingredientes. Exemplo:
1 xicara de açucar refinado = 180 gramas1 xicara de farinha de trigo = 120 gramas1 xicara de agua = 240 gramas