COMO FAZER BOLO DE MILHO COM REQUEIJÃO E GOIABADA | SUPER FOFINHO E CREMOSO
O bolo de milho com requeijão e goiabada é uma receita que reúne o melhor da confeitaria caseira brasileira.
Rendimento: 10 fatias
Ingredientes
- 150 g Ovos (aproximadamente 3 ovos medios)
- 150 g Leite ou Leite de coco (aproximadamente ¾ xicara)
- 120 g Óleo vegetal (aproximadamente ¾ xicara)
- 200 g Milho de lata escorrido, ou o equivalente em milho fresco debulhado (aproximadamente 1 Lata)
- 180 g Açucar refinado (aproximadamente 1 xicara)
- 150 g Farinha de milho (Fubá) fina ou média (aproximadamente 1 xicara)
- 12 g Fermento quimico em pó (aproximadamente 1 colher de sopa)
- 200 g Requeijão cremoso ou tipo catupiry
- 200 g Goiabada
Modo de Preparo
- 1- Preaqueca o forno a 180 graus.2- Unte uma forma de 20 cm com furo no meio.3- No copo do liquidificador coloque: ovos, leite, óleo, milho e o açúcar. Bata por 2 minutos.4- Adicione o fubá com o fermento e bata rapidinho, só para misturar.5- Coloque na forma de 20 cm o requeijão e a goiabada. Leve para assar por aproximadamente 35 a 40 minutos.