COMO FAZER GINGERBREAD | BISCOITO DE GENGIBRE DIFERENTE | DELICIOSO
O gingerbread, ou biscoito de gengibre são distintos pelo sabor intenso de gengibre, que proporcionam um aroma delicioso.
Tempo de Preparo10 minutes
tempo de cozinhar12 minutes
tempo total32 minutes
Rendimento: 100 biscoitos
Ingredientes
- 200 g Manteiga
- 150 g Açucar Mascavo (aproximadamente 1 xicara )
- 90 g Açucar refinado (aproximadamente ½ xicara)
- 170 g Mel ou glucose de milho amarela (aproximadamente ½ xicara)
- 50 g Ovo (aproximadamente 1 ovo médio)
- 70 g Creme de leite (aproximadamente ¼ xicara)
- 780 g Farinha de trigo (aproximadamente 6 e ½ xicara )
- 10 g Especiarias em pó (gengibre, cravo, canela, noz moscada..) (aproximadamente 2 colheres de chá)
Modo de Preparo
- 1- Coloque os ingredientes secos e o creme de leite, mel e ovo em um recipiente e misture.2- Acrescente a manteiga e misture com as pontas dos dedos até que fique uma massa só, homogênea.3- Molde os biscoitos em bolinhas com açucar e molde no ejetor.4- Em uma forma leve os biscoitos a geladeira enquanto pré-aquece o forno a 210ºC.5- Leve ao forno por aproximadamente 10 minutos ou até que comece a ficar levemente dourado nas laterais.6- Espere esfriar e guarde em pote hermético ou uma embalagem selada.
Notas
Para que as receitas fiquem iguais as minhas é importante usar a balança. Se caso não conseguir utilizar a balança tem as medidas de xicaras e colheres medidoras também, mas sempre a melhor opção é balança.
A xicara de chá (medida padrão) que eu utilizo em todas as receitas do canal é de capacidade liquida de 240 ml.