Cuca de Uva
Uma receitaalemã e muito típica no Sul, a Cuca alemã que vou ensinar aqui é muito simplesde fazer com uma farofa super crocante.
Tempo de Preparo15 minutes
tempo de cozinhar15 minutes
tempo total50 minutes
Rendimento: 10 Pessoas
Ingredientes
Ingredientes farofa
- 120 g farinha de trigo ((1 xicara))
- 200 g açucar refinado ((1 xicara))
- 50 g manteiga ((2 colheres de sopa))
- 10 g canela em pó (( 2 colheres de chá))
Massa
- 400 g açucar refinado (( 2 xicaras))
- 80 g manteiga ((3 colheres de sopa))
- 150 g Ovos (( 3 ovos medios))
- 210 g leite integral
- 360 g farinha de trigo (( 3 xicaras))
- 12 g fermento quimico ((1 colher de sopa))
- uvas ((2 a 3 xicaras) )
Modo de Preparo
Modo de preparo Farofa
- 1- Em uma tigelacoloque todos os ingredientes, misture com a ponta dos dedos e esfregue – osaté obter uma farofa úmida.
Modo de preparo massa
- 1- Misture muitobem o açúcar e a manteiga, até obter uma mistura cremosa e esbranquiçada. 2- Coloque osovos um a um e vá misturando até que tudo esteja homogêneo. 3- Coloque oleite e metade da farinha e misture.4- Agregue o restante da farinha e o fermento.5- Coloque emuma forma untada ou com papel manteiga.6- Coloque asuvas (ou a fruta de sua preferência) por cima e a farofa.7- Leve paraassar em Forno 180ºC (temperatura média do seu forno) pré-aquecido, por emmédia 35 minutos (faça o teste do palito)
Video
Notas
