IDEIA DE LANCHE RAPIDO COM MASSA FOLHADA RECHEADO COM CALABRESA
O lanche rápido com massa folhada e recheio decalabresa é uma opção prática e deliciosa para qualquer ocasião.
Ingredientes
- 400 g Massa folhada pronta (aproximadamente o tamanho de 20x30)
- 25 g Salsa picada (aproximadamente um maço)
- 10 g Alho picado (aproximadamente 1 colher sopa)
- 30 g Manteiga derretida
- 150 a 200 g Calabresa defumada ralada ou cortada em pequenos pedaços (aproximadamente 1 embalagem)
- 150 g Queijo ralado
- 50 g Ovo (aproximadamente 1 ovo)
Modo de Preparo
- Prepare o recheio: 1- Pique ou rale a calabresa e reserve 2- Rale o queijo e reserve 3- Pique a salsa e o alho 4- Misture a salsa picada com o alho e a manteiga derretida. Monte o lanche: 5- Abra a massa folhada em uma superfície. 6- Coloque o tempero de salsa e espalhe em toda a massa. 7- Coloque calabresa e queijo. 8- Enrole a massa e corte em pequenos rolinhos . Finalize: 9- Coloque os lanches em uma assadeira forrada com papel manteiga. Pincele cada um com ovo batido para garantir brilho e cor dourada. Asse: 10- Leve ao forno preaquecido a 180 a 200 °C por cerca de 20 a 25 minutos, ou até que estejam crescidos e dourados. Sirva: 11- Retire do forno e sirva ainda quentinho!
Notas
Para que as receitas fiquem iguais as minhas é importante usar a balança. Se caso não conseguir utilizar a balança tem as medidas de xicaras e colheres medidoras também, mas sempre a melhor opção é balança.
A xicara de chá (medida padrão) que eu utilizo em todas as receitas do canal é de capacidade liquida de 240 ml.
Lembrando que a densidade dos ingredientes mudam, então 1 xicara não será o mesmo peso para todos os ingredientes. Exemplo:
1 xicara de açucar refinado = 180 gramas
1 xicara de farinha de trigo = 120 gramas
1 xicara de agua = 240 gramas