RECEITA CASADINHO DE GOIABADA | DERRETE NA BOCA | RENDE MUITO
O casadinhode goiabada é um doce tradicional brasileiro feito de dois biscoitos amanteigados recheados com goiabada.
Tempo de Preparo10 minutes
tempo de cozinhar7 minutes
tempo total27 minutes
Rendimento: 800 G
Ingredientes
Ingredientes biscoitos
- 120 g Farinha de trigo (aproximadamente ½ xicara)
- 300 g Amido de milho (aproximadamente 2 xicaras)
- 120 g Açucar refinado (aproximadamente ⅔ xicara)
- 200 g Manteiga gelada cortada em cubinhos sem sal
- 120 g Leite (aproximadamente ½ xicara)
Ingredientes Recheio
- 150 g Goiabada
- 120 g Agua (aproximadamente ½ xicara)
Modo de Preparo
Modo de preparo biscoito
- 1-Coloque em uma tigela a farinha de trigo, o amido, o açúcar e a manteiga e misture com as pontas dos dedos. 2- Coloque o leite aos poucos até que se forme uma massa só.3- Faça bolinhas com a massa.3- Leve ao forno por aproximadamente 7 minutos ou até que comece a ficar levemente dourado nas laterais.4- Espere esfriar e guarde em pote hermético ou uma embalagem selada.5- Recheie com a goiabada cremosa.
Modo de preparo Recheio
- 1- Coloque os ingredientes em uma panela em fogo médio.2- Aqueça até que a goiabada esteja totalmente derretida.3- Deixe esfriar e recheie os biscoitos.
Notas
Para que as receitas fiquem iguais as minhas é importante usar a balança. Se caso não conseguir utilizar a balança tem as medidas de xicaras e colheres medidoras também, mas sempre a melhor opção é balança.
A xicara de chá (medida padrão) que eu utilizo em todas as receitas do canal é de capacidade liquida de 240 ml.
Lembrando que a densidade dos ingredientes muda, então 1 xicara não será o mesmo peso para todos os ingredientes. Exemplo:
1 xicara de açúcar refinado = 180 gramas
1 xicara de farinha de trigo = 120 gramas
1 xicara de água = 240 gramas