Receita de Bolo de Limão com Mirtilos
Uma receita que vai te surpreender, um bolo leve e úmido de limão, repleto defrutas frescas e suculentas e com uma cobertura que une tudo na boca! Perfeitopara qualquer ocasião, a receita de bolode limão com mirtilos vai fazer sucesso.
Tempo de Preparo15 minutes
tempo de cozinhar35 minutes
tempo total50 minutes
Rendimento: 10
Ingredientes
Ingredientes Massa
- 210 g açucar refinado ((1 xicara))
- 2 col. sopa raspas de limão
- 150 g manteiga ((3/4 xicara))
- 200 g Ovos ((4 ovos medios))
- 260 g farinha de trigo ((2 xicaras + 1 colher de sopa))
- 5 g sal ((1 colher de chá))
- 10 g fermento quimico ((2 colheres de chá))
- 140 g leite ((1/2 xicara ))
- 30 g suco de limão ((3 colheres de sopa))
- 80 a 100 g Mirtilos ((1 xicara))
Ingredientes Cobertura
- 200 g Leite Condensado ((1/2 caixinha))
- 20 a 30 g suco de limão ((aproximadamente 1 limão))
- Raspas de limão
Modo de Preparo
Modo de preparo Massa
- 1- Misture muito bem o açúcar com as raspas de limão2- Acrescente a manteiga e misture até obter uma mistura cremosa e esbranquiçada. 3- Coloque os ovos um a um e vá misturando até que tudo esteja homogêneo. 4- Acrescente o leitelho e metade dos ingredientes secos peneirados (Farinha, sal e fermento) e misture.5- Agregue o restante dos secos e misture atéficar uma massa homogênea.6- Coloque em uma forma de 20 cm untada. Usei o desmoldante caseiro.7- Coloque os mirtilos (ou a fruta de sua preferência) por cima ou dê uma leve misturada junto com a massa8- Leve para assar em Forno 180ºC (temperatura média do seu forno) pré-aquecido, por em média 35 minutos (faça o teste do palito)
Modo de Preparo Cobertura
- 1- Misture o leite condensado e o suco de limão até obter uma mistura cremosa.2- Adicione as raspas.
Video
Notas
