RECEITA DE PALHA ITALIANA DE LIMÃO | FAÇA E VENDA
A palha italiana de limão é uma sobremesa deliciosa que combina o sabor cítrico e refrescante do limão com a doçura do leite condensado e a crocância do biscoito.
Tempo de Preparo10 minutes
tempo total20 minutes
Ingredientes
- 800 Leite Condensado (aproximadamente 2 caixinhas)
- 200 Creme de leite (aproximadamente 1 caixinha)
- Raspas de limão
- 30 Suco de limão (aproximadamente suco de 1 limão)
- Frutas vermelhas secas (opcional)
Ingredientes recheio e cobertura
- 150 g Açucar ou Leite em pó para finalizar
- 150 g Biscoito tipo maizena (aproximadamente ½ pacote)
Modo de Preparo
- 1- Coloque na panela o leite condensado e o creme de leite e cozinhe misturando sempre em fogo médio até ficar em ponto de brigadeiro.2- Desligue o fogo e mexa vigorosamente para abaixar a temperatura. Acrescente as raspas, o suco de limão e as frutas secas (opcional).3- Coloque em uma forma forrada com platico o brigadeiro e os biscoitos intercando as camadas e leve para gelar.4- Depois de totalmente frio, corte com uma faca, passe no leite em pó, retire o excesso e armazene.VEJA O PASSO A PASSO NO VIDEO
Notas
Para que as receitas fiquem iguais as minhas é importante usar a balança. Se caso não conseguir utilizar a balança tem as medidas de xicaras e colheres medidoras também, mas sempre a melhor opção é balança.
Lembrando que a densidade dos ingredientes mudam, então 1 xicara não será o mesmo peso para todos os ingredientes. Exemplo:
A xicara de chá (medida padrão) que eu utilizo em todas as receitas do canal é de capacidade liquida de 240 ml.
1 xicara de açucar refinado = 180 gramas
1 xicara de farinha de trigo = 120 gramas
1 xicara de agua = 240 gramas