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receita pavê de bombom ouro branco

RECEITA DE PAVÊ DE BOMBOM OURO BRANCO| NÃO VAI AO FOGO| RÁPIDA E PRÁTICA

O Pavê de bombom Ouro Branco é uma sobremesa irresistível que combina camadas de texturas e sabores deliciosos.
Receita em Pdf Pin Receita
Tempo de Preparo15 minutes
5 minutes
tempo total20 minutes
Categoria confeitaria, Dessert
Cozinha brasileira
sobremesas, sobremesas fáceis
Rendimento: 9 Pedaços

Ingredientes
  

Ingredientes Creme de bombom

  • 200 g Leite Condensado
  • 100 g Leite em pó integral
  • 35 g Chocolate em pó (aproximadamente 4 colheres sopa)
  • 100 g Manteiga sem sal em temperatura ambiente
  • 100 g Creme de leite
  • 100 g Amendoim torrado e levemente moido

Ingredientes Montagem e decoração

  • 130 Biscoito tipo maizena
  • 10 uni Bombons Ouro Branco
  • 120 Leite (aproximadamente ½ xicara)
  • 15 g Chocolate em pó (aproximadamente 2 colheres sopa)

Ingredientes cobertura de chocolate branco

  • 150 g Chocolate Branco picado
  • 50 g Creme de leite

Modo de Preparo
 

Modo de preparo creme de bombom

  • 1- Na tigela da batedeira, coloque o leite condensado e a manteiga em temperatura ambiente.
    2- Bata em velocidade média, a manteiga com o leite condensado até obter uma mistura homogênea e cremosa.
    3- Acrescente o creme de leite, o chocolate em pó e o leite em pó à mistura, continue batendo em velocidade baixa até obter um creme liso e aveludado.
    4- Desligue a batedeira e acrescente o amendoim.
    5- Reserve para a montagem.

Modo de preparo Calda para umedecer os biscoitos

  • 1- MIsture o leite e o chocolate em pó até dissolver bem.
    2- Umedeça os biscoitos na hora da montagem.

Montagem

  • 1- Em uma travessa (usei a de capacidade de 1,6 L - ‎29,54 x 17,78 x 5,08 cm ) monte o pavê intercalando os biscoitos levemente umedecidos na calada e o creme de bombons.
    2- Coloque os bombons cortados ao meio na lateral da travessa ou coloque eles picados no meio do pavê.
    3- Leve para geladeira por no minimo 30 minutos.
    4- Finalize com a cobertura de chocolate branco.
    5- Decore com os bombons.

Modo de preparo da cobertura de chocolate branco

  • 1- Coloque o chocolate picado e o creme de leite em um bowl e leve para o microondas de 30 em 30 segundos, mexendo nos intervalos, até que tudo esteja homogeneo.
    2- Reserve.

Notas

Para que as receitas fiquem iguais as minhas é importante usar a balança. Se caso não conseguir utilizar a balança tem as medidas de xicaras e colheres medidoras também, mas sempre a melhor opção é balança.
 
 
 
A xicara de chá (medida padrão) que eu utilizo em todas as receitas do canal é de capacidade liquida de 240 ml.