RECHEIO DE LEITE EM PÓ TOSTADO | RECHEIO PARA BOLOS, TORTAS, OVOS, BOMBONS
O recheio de leite em pó tostado é uma deliciosa ecremosa opção para rechear bolos, tortas tortas,cupcakes e outras sobremesas.
Ingredientes
- 100 g Leite em pó
- 200 g Chocolate branco picado
- 100 g Creme de leite ((aproximadamente ½ caixinha))
- 200 g Leite condensado ((aproximadamente ½ caixinha))
Modo de Preparo
- 1- Toste o leite em pó na panela, mexendo sempre. Reserve.2- Derreter no micro-ondas o chocolate picado e o creme de leite.3- Misturarcom um “fouet” ou no mixer até ficar liso e uniforme.4- Bata na batedeira o leite condensado com o leite em pó tostado. 5- Acrescente a mistura de chocolate e creme de leite e bata até ficar mais claro e aveludado.
Notas
Para que as receitas fiquem iguais as minhas é importante usar a balança. Se caso não conseguir utilizar a balança tem as medidas de xicaras e colheres medidoras também, mas sempre a melhor opção é balança.
A xicara de chá (medida padrão) que eu utilizo em todas as receitas do canal é de capacidade liquida de 240 ml.
Lembrando que a densidade dos ingredientes mudam, então 1 xicara não será o mesmo peso para todos os ingredientes. Exemplo:
1 xicara de açucar refinado = 180 gramas1 xicara de farinha de trigo = 120 gramas1 xicara de agua = 240 gramas