TORTA DE UVA
A torta de uva é uma deliciosa sobremesa que combina a doçura das uvas frescas com a cremosidade irresistível do recheio.
Tempo de Preparo15 minutes
tempo total20 minutes
Rendimento: 10 FATIAS
Ingredientes
Ingredientes Crosta crocante
- 225 g Biscoito tipo maizena
- 100 g Manteiga sem sal derretida
Ingredientes Recheio
- 395 g Leite Condensado
- 150 g Leite em pó integral (aproximadamente 1 e ½ xicara)
- 200 g Creme de leite
- 240 g Leite (aproximadamente 1 xicara)
Ingredientes Recheio e cobertura
- 300 g Uva verde sem semente
- Leite em pó (Q.B)
Modo de Preparo
Modo de preparo Crosta Crocante
- 1- Bata os biscoitos em um processador de alimentos ou liquidificador até ficar bem moído.2- Coloque em uma tigela grande e misture a manteiga derretida.3- Use uma forma de fundo removível redonda de 20cm.4- Pressione suavemente as migalhas usando os dedos ou uma espátula, até que as migalhas formem uma camada uniforme no fundo e lateral da forma.
Modo de preparo Recheio
- 1- Em uma panela grossa, leve todos os ingredientes ao fogo até engrossar. 2- Em seguida cubra o recheio com plástico e deixe em temperatura ambiente.3- Coloque o recheio na crosta crocante.
Notas
Para que as receitas fiquem iguais as minhas é importante usar a balança. Se caso não conseguir utilizar a balança tem as medidas de xicaras e colheres medidoras também, mas sempre a melhor opção é balança.
A xicara de chá (medida padrão) que eu utilizo em todas as receitas do canal é de capacidade liquida de 240 ml.
Lembrando que a densidade dos ingredientes mudam, então 1 xicara não será o mesmo peso para todos os ingredientes. Exemplo:
1 xicara de açucar refinado = 180 gramas
1 xicara de farinha de trigo = 120 gramas
1 xicara de agua = 240 gramas