Bolo de amendoim
O bolo de amendoim é uma receita fácil e saborosa que combina o delicioso sabor intenso do amendoim com uma massa macia e úmida. Feita com ingredientes simples, e é umaótima opção para os amantes de amendoim.
Tempo de Preparo15 minutes
tempo de cozinhar35 minutes
tempo total1 hour 10 minutes
Rendimento: 10 pedaços
Ingredientes
Ingredientes Massa
- 200 g Ovos ((4 ovos medios))
- 360 g Leite integral ((aproximadamentes 1 xicaran+ ⅓ xicara))
- 120 g Óleo vegetal ((aproximadamente ⅔ xicara))
- 240 g Açucar ((aproximadamente 1 xicara + 3 colheres de sopa))
- 130 g Amendoim torrado e moido ((aproximadamente 1 xicara))
- 240 g Farinha de Trigo ((aproximadamente 2 xicaras))
- 12 g Fermento em pó ((1 colher de sopa))
- 2 g Sal ((½colher de chá))
Ingredientes Cobertura
- 200 g Leite Condensado ((aproximadamente meia caixinha))
- 200 g Creme de Leite (( Uma caixinha))
- Amendoim para decorar
Modo de Preparo
Modo de preparo Massa
- 1- No liquidificador, bata juntos os ovos, o leite,o óleo, o açúcar e o amendoim por uns 5 minutos.2- Em uma tigela grande, peneire juntos a farinhade trigo, o sal e o fermento.3- Junte a mistura batida e Mexa com um fouet. 4- Despeje a massa em na assadeira de 20 cm e levepara assar em forno preaquecido a 180°C (temperatura mediana) por aproximadamente 35 a 40minutos.
Modo de preparo Cobertura
- 1- Coloque em uma panela o leite condensado e ocreme de leite e misture.2- Ligue ofogo e cozinhe, mexendo sempre até o ponto cremoso.
Video
Notas
Para que as receitas fiquem iguais as minhas é importante usar a balança. Se caso não conseguir utilizar a balança tem as medidas de xicaras e colheres medidoras também, mas sempre a melhor opção é balança.
A xicara de chá (medida padrão) que eu utilizo em todas as receitas do canal é de capacidade liquida de 240 ml.