Bolo de Banana – banana bread
Úmido, rápido, fácil e com um miolo macio e fofo, a receitade bolo de banana é incrível!
Rendimento: 6 pessoas
Ingredientes
- 110 g Manteiga derretida
- 300 g Bananas maduras ((4 bananas pequenas aproximadamente))
- 100 g Ovos ((2 ovos medios))
- 150 g Açucar mascavo ((¾ xicara))
- 220 g Farinha de trigo ((1 ¾ xicara))
- 5 g Bicarbonato de sodio ((1 colher de chá))
- 3 g Sal ((½ colher de chá))
- 3 g Canela em pó ((½colher de chá) Opcional)
- Bananas para decorar ((opcional))
Modo de Preparo
- 1- Misture a farinha, o bicarbonato de sódio e o sal em uma tigela média.2- Amasse as bananas em uma tigela grande usando umgarfo, espremedor de batatas, ou um mixer.3- Acrescente os ovos e a manteiga derretida já fria e misture.4- Acrescente os ingredientes secos na mistura liquida e misture até ficar homogêneo.5- Despeje a massa em na assadeira de 20 cm e coloque as bananas fatiadas.6- Leve para assar em forno preaquecido a 180°C (temperatura mediana) por aproximadamente 35 minutos.
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Notas
Para que as receitas fiquem iguais as minhas é importante usar a balança. Se caso não conseguir utilizar a Balança, você pode utilizar um copo medidor ou tem as medidas de xicaras e colheres medidoras também, mas sempre a melhor opção é balança. A xicara de chá (medida padrão) que eu utilizo em todas as receitas do canal é de capacidade liquida de 240 ml.