BOLO DE FUBÁ FOFINHO E ÚMIDO | FÁCIL E RÁPIDO
O bolo de fubá fofinho e úmido é um clássico da culinária brasileira, perfeito para acompanhar um café ou chá da tarde.
Tempo de Preparo5 minutes
tempo de cozinhar35 minutes
tempo total45 minutes
Rendimento: 10 FATIAS
Ingredientes
- 150 g Ovos (aproximadamente 3 ovos médios)
- 240 g Leite integral (aproximadamente 1 xicara)
- 180 g Óleo vegetal (aproximadamente 1 xicara)
- 360 g Açucar refinado (aproximadamente 2 xicaras)
- 120 g Farinha de trigo (aproximadamente 1 xicara)
- 150 g Farinha de milho (Fubá) fina ou média (aproximadamente 1 xicara)
- 12 g Fermento quimico em pó (aproximadamente 1 colher de sopa)
Modo de Preparo
- 1- Pre aqueça o forno a 180 ºC. 2- No liquidificador coloque: ovos, leite, óleo e o açúcar. Bata por 2 minutos. 3- Adicione o fubá, a farinha e o fermento e bata rapidinho, só para misturar.4- Leve para assar por aproximadamente 35 a 40 minutos. Faça o teste do palito.
Notas
Para que as receitas fiquem iguais as minhas é importante usar a balança. Se caso não conseguir utilizar a balança tem as medidas de xicaras e colheres medidoras também, mas sempre a melhor opção é balança.
A xicara de chá (medida padrão) que eu utilizo em todas as receitas do canal é de capacidade liquida de 240 ml.
Lembrando que a densidade dos ingredientes mudam, então 1 xicara não será o mesmo peso para todos os ingredientes. Exemplo:
1 xicara de açucar refinado = 180 gramas1 xicara de farinha de trigo = 120 gramas1 xicara de agua = 240 gramas