BOLO DE MAÇÃ E CANELA | FOFINHO COM AVEIA
O bolo de maçã e canela é uma verdadeira combinação clássica que desperta memórias de aconchego e conforto.
Rendimento: 10 pedaços
Ingredientes
- 200 g Ovos ((aproximadamente 4 ovos médios))
- 175 g Óleo vegetal ((aproximadamente 1 xícara))
- 200 g Maçã para triturar ((aproximadamente 1 maçã ))
- 280 g Açucar mascavo ((aproximadamente 2 xícaras))
- 120 g Farinha de Aveia ((aproximadamente 1 xícara))
- 180 g Farinha de trigo ((aproximadamente 1 1/2 xícara))
- 12 g Fermento quimico em pó ((aproximadamente 1 colher de sopa))
- 7 g Canela em pó ((aproximadamente ½ colher de chá))
- 350 a 400 g Maçã cortada em cubos ((aproximadamente 2 maçãs))
- 50 g Suco de limão ((aproximadamente suco de 1 limão)
Modo de Preparo
- 1- No liquidificador, bata juntos os ovos, o óleo, o açúcar e as 200 g de maçãs por uns 5 minutos.2- Em uma tigela grande, coloque a farinhade trigo, a farinha de aveia, a canela em pó e o fermento.3- Junte a mistura batida e Mexa com um fouet.4- Despeje a massa em na assadeira de 20 x30 cm e leve para assar em forno preaquecido a 180°C (temperatura mediana) por aproximadamente 35 a 40minutos.
Notas
Para que as receitas fiquem iguais as minhas é importante usar a balança. Se caso não conseguir utilizar a receita tem as medidas de xicaras e colheres medidoras também, mas sempre a melhor opçao é balança.
A xicara de chá (medida padrão) que eu utilizo em todas as receitas do canal é de capacidade liquida de 240 ml.