BOLO DE MILHO |BOLO UMIDO E TEXTURA MACIA
O bolo de milho é uma deliciosa sobremesa feita com ingredientes simples, como milho, farinha de milho, ovos e açúcar. Ele tem uma textura macia e úmida, com um sabor doce e levemente adocicado do milho.
Rendimento: 10 pedaços
Ingredientes
- 150 g Ovos (aproximadamente 3 ovos medios)
- 150 g Leite ou Leite de coco (aproximadamente ¾ xicara)
- 120 g Óleo vegetal (aproximadamente ¾ xicara)
- 200 g Milho cozido ou enlatado (aproximadamente 1 Lata)
- 180 g Açucar refinado (aproximadamente 1 xicara)
- 150 g Farinho de milho medio (Fubá) (aproximadamente 1 xicara)
- 12 g Fermento quimico em pó (aproximadamente 1 colher de sopa)
Modo de Preparo
- 1- Preaqueca o forno a 180graus.2- Unte uma forma de 20 cm com furo no meio.3- No copo do liquidificador coloque: ovos, leite, óleo, milho e o açúcar. Bata por 2 minutos. 4- Adicione o fubá com o fermento e bata rapidinho, só para misturar. 5- Leve para assar.
Notas
Para que as receitas fiquem iguais as minhas é importante usar a balança. Se caso não conseguir utilizar a balança tem as medidas de xicaras e colheres medidoras também, mas sempre a melhor opção é balança.
A xicara de chá (medida padrão) que eu utilizo em todas as receitas do canal é de capacidade liquida de 240 ml.