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BOLO DE MILHO |BOLO UMIDO E TEXTURA MACIA – Junho 2023

BOLO DE MILHO |BOLO UMIDO E TEXTURA MACIA – Junho 2023

O bolo de milho é uma deliciosa sobremesa feita com ingredientes simples, como milho, farinha de milho, ovos e açúcar. Ele tem uma textura macia e úmida, com um sabor doce e levemente adocicado do milho.
Receita bolo de milho
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É um bolo perfeito para aproveitar o sabor e a cremosidade do milho, sendo uma ótima opção para café da manhã, lanche da tarde ou qualquer ocasião especial.

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É uma receita tradicional que encanta a todos com seu aroma e sabor inconfundíveis.
Prepare esse bolo de milho e desfrute de uma gostosa experiência com um toque caseiro e acolhedor.

Porque o bolo de milho é tão bom?

O milho é um ingrediente versátil e saboroso, que confere ao bolo um sabor único e característico. Além disso, a textura macia e úmida do bolo de milho proporciona uma experiência sensorial muito agradável ao paladar.

A doçura natural do milho também contribui para a suavidade e equilíbrio de sabores do bolo. Acompanhado de uma xícara de café ou chá, o bolo de milho se torna uma opção reconfortante e deliciosa para diversos momentos, seja no café da manhã, no lanche da tarde ou em celebrações especiais.

A simplicidade dos ingredientes e a facilidade de preparo também são atrativos, tornando a receita de bolo de milho uma escolha prática e saborosa para quem deseja desfrutar de um doce caseiro e aconchegante.

Receita bolo de milho

Ingredientes para o bolo de milho

Milho em grãos ou em lata: O milho é o protagonista da receita, adicionando sabor e textura característicos ao bolo.

Farinha de milho ou fubá: A farinha de milho ou fubá é responsável pela estrutura e textura do bolo, conferindo uma consistência macia e úmida.

Açúcar: O açúcar adoça o bolo, equilibrando o sabor naturalmente adocicado do milho e contribuindo para a caramelização durante o cozimento.

Ovos: Os ovos atuam como agentes de ligação, ajudando a unir os ingredientes e proporcionando estrutura ao bolo.

Leite: O leite adiciona umidade à massa, garantindo que o bolo fique macio e úmido.

Leite de coco: é um ingrediente opcional, mas bastante utilizado na receita de bolo de milho. Ele pode ser adicionado para aprimorar o sabor e conferir uma textura ainda mais cremosa ao bolo.

Além disso, o leite de coco pode substituir parte do leite de vaca na receita, o que torna o bolo uma opção adequada para pessoas com restrições alimentares ou preferências veganas. O leite de coco também possui gordura natural, que contribui para a umidade e maciez do bolo.

Adiciona sabor, cremosidade e uma possível opção para dietas especiais, tornando a experiência de saborear o bolo ainda mais deliciosa.

Óleo ou manteiga derretida: O óleo ou a manteiga derretida fornecem gordura à massa, contribuindo para a maciez e umidade do bolo.

Fermento em pó: O fermento em pó é responsável por fazer o bolo crescer, criando uma textura mais fofa e leve.

Esses são os principais ingredientes da receita de bolo de milho e suas funções, resultando em um bolo saboroso e com a textura desejada. Lembre-se de seguir as medidas e instruções da receita para obter melhores resultados.

Receita bolo de milho

Preparar A Forma

Use um pincel ou papel toalha e espalhe na forma toda, em todos os cantinhos e detalhes da assadeira. 

Depois de uns 10 a 15 minutos após retirar do forno desenforme o bolo quando ainda estiver morno.

Eu usei o desmoldante caseiro que ensino aqui no site! 

Receita bolo de milho

Melhor consumo e armazenamento 

Ele pode ser consumido morno, mas o melhor consumo é em temperatura ambiente.

Armazene coberto até 4 dias fora do refrigerador até uma temperatura ambiente de 25°C, ou no refrigerador. Sempre bem coberto para não ressecar. Pode ser congelado por até 90 dias sem a cobertura.

Receita bolo de milho

BOLO DE MILHO |BOLO UMIDO E TEXTURA MACIA

O bolo de milho é uma deliciosa sobremesa feita com ingredientes simples, como milho, farinha de milho, ovos e açúcar. Ele tem uma textura macia e úmida, com um sabor doce e levemente adocicado do milho.
Tempo de Preparo10 minutes
tempo de cozinhar35 minutes
tempo total45 minutes
Categoria bolos, confeitaria
Cozinha brasileira
Bolo, bolo caseiro, bolo da vovó
Rendimento: 10 pedaços

Ingredientes
  

  • 150 g Ovos (aproximadamente 3 ovos medios)
  • 150 g Leite ou Leite de coco (aproximadamente ¾ xicara)
  • 120 g Óleo vegetal (aproximadamente ¾ xicara)
  • 200 g Milho cozido ou enlatado (aproximadamente 1 Lata)
  • 180 g Açucar refinado (aproximadamente 1 xicara)
  • 150 g Farinho de milho medio (Fubá) (aproximadamente 1 xicara)
  • 12 g Fermento quimico em pó (aproximadamente 1 colher de sopa)

Modo de Preparo
 

  • 1- Preaqueca o forno a 180graus.
    2- Unte uma forma de 20 cm com furo no meio.
    3- No copo do liquidificador coloque: ovos, leite, óleo, milho e o açúcar. Bata por 2 minutos.
    4- Adicione o fubá com o fermento e bata rapidinho, só para misturar.
    5- Leve para assar.

Notas

Para que as receitas fiquem iguais as minhas é importante usar a balança. Se caso não conseguir utilizar a balança tem as medidas de xicaras e colheres medidoras também, mas sempre a melhor opção é balança.
 
 
 
A xicara de chá (medida padrão) que eu utilizo em todas as receitas do canal é de capacidade liquida de 240 ml.

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Jana Cabral

Com 21 anos o amor pela confeitaria foi descoberto, desde então a vontade de aprender foi cada vez maior. em 2015 a Chef começou a ensinar, descobriu em si um dom nunca antes descoberto. Hoje já com mais de 2000 Alunos presenciais e online no Brasil e em mais de10 países!Classificada em 4 º lugar como Gran Chef Full Tallent – Cake designer – em 2019 pela Padaria 2000!

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