BOLO PÃO DE MEL: RECEITA FÁCIL E DELICIOSA

A receita de bolo pão de mel é uma deliciosa combinação de sabores quentes e reconfortantes.

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Ingredientes

135 g açucar mascavo
135 g açucar refinado
150 g Óleo vegetal
200 g Ovos
120 g Iogurte natural ou buttermilk(100 g leite +30 g suco de limão)
150 g Mel (aproximadamente ½ xicara)
25 g cacau em pó (aproximadamente 4 col. sopa)
5 g bicarbonato de sodio
2 g Sal
3 g canela em pó
2 g noz moscada
2 g cravo moido
3 g gengibre em pó
2 g pimenta da jamaica em pó
Raspas de limão
230 g farinha de trigo

Ingredientes Recheio

200 g Doce de leite

Ingredientes Cobertura

150 g Chocolate meio amargo
150 g Creme de leite uht

Modo de Preparo

Modo de preparo Massa

1- No Liquidificador ou no bowl, bata os ovos, o leitelho, o oleo vegetal, os açúcares,o mel, o cacau.
2-     Com o auxílio do Fuet acrescente os ingredientes secos previamente peneirados e misture delicadamente a mistura liquida.
3-    Coloque a massa na fôrma de 22 cm, leve para assar por aproximadamente 35 a 40 minutos ou faça o teste do dedo (visto em vídeo), em forno pré-aquecido a 180º C (temperatura media do forno).
4-    Retire do forno e espere esfriar para manipular a massa.

Modo de preparo cobertura

1- Aqueça o creme de leite no micro-ondas ou na panela.
2-     Acrescente o chocolate picado.
3-     Misture os ingredientes e mexa com um “fouet” ou no mixer até ficar liso e uniforme.
4-     Utilize como cobertura do bolo.
5-     Decore como desejar.

Video

Notas

Para que as receitas fiquem iguais as minhas é importante usar a balança. Se caso não conseguir utilizar a balança tem as medidas de xicaras e colheres medidoras também, mas sempre a melhor opção é balança.

A xicara de chá (medida padrão) que eu utilizo em todas as receitas do canal é de capacidade liquida de 240 ml.