COOKIES M&M's | RECEITA FÁCIL, SEM ERRO | MACIO E CROCANTE
Cookies com M&M'ssão uma deliciosa combinação de biscoitos crocantes por fora e macios por dentro, decorados com os coloridos e crocantes confeitos de chocolate M&M's.
Rendimento: 10 unidades
Ingredientes
- 100 g Manteiga em ponto pomada sem sal
- 80 g Açucar mascavo (aproximadamente ½ xicara)
- 60 g Açucar refinado (aproximadamente ⅓ xicara)
- 50 g Ovo (aproximadamente 1 ovo médio)
- 180 g Farinha de trigo (aproximadamente 1 ½ xicara)
- 5 g Bicarbonato de sodio (aproximadamente 1 colher de chá)
- 150 g Gotas de chocolate ou confeitos M&Ms
Modo de Preparo
- 1- Na Mão, (ou na batedeira), bata a manteiga amolecida com o açúcar refinado e o açúcar mascavo, até a mistura ficar cremosa e esbranquiçar.2- Junte o ovo e misture bem.3- Junte na mistura a farinha de trigo, o bicarbonato. Misture somente até homogeneizar.4- Acrescente os confeitos ou gotas. de chocolate.5- Molde bolinhas com a massa com 25 a 30 g ou o tamanho da sua preferência e coloque em uma assadeira forrada com papel manteiga. Deixe uma distância entre cada cookie.6- Deixe a massa descansar por no mínimo 30 minutos na geladeira.7- Asse em forno pré-aquecido, em uma temperatura mediana (no meu forno 200º C) por 10 a 15 minutos. Ele ainda sai molinho no centro do cookie, mas assim que esfriar ele fica na textura correta.
Notas
Para que as receitas fiquem iguais as minhas é importante usar a balança. Se caso não conseguir utilizar a balança tem as medidas de xicaras e colheres medidoras também, mas sempre a melhor opção é balança.
A xicara de chá (medida padrão) que eu utilizo em todas as receitas do canal é de capacidade liquida de 240 ml.
Lembrando que a densidade dos ingredientes mudam, então 1 xicara não será o mesmo peso para todos os ingredientes. Exemplo:
1 xicara de açucar refinado = 180 gramas
1 xicara de farinha de trigo = 120 gramas
1 xicara de agua = 240 gramas