DELICIOSO BROWNIE: UM PEDAÇO DE FELICIDADE EM FORMA DE CHOCOLATE
Imagine a combinação perfeita de chocolate derretido, uma textura macia e uma leve crocância.
Rendimento: 12 pedaços
Ingredientes
- 200 g Chocolate meio amargo picado
- 200 g Manteiga sem sal
- 150 g Ovos (aproximadamente 3 ovos médios)
- 270 g Açucar refinado (aproximadamente 1 ½ xicara )
- 25 g Café coado ou expresso (aproximadamente 2 colheres sopa)
- 15 g Cacau em pó (aproximadamente 3 colheres sopa)
- 120 g Farinha de trigo (aproximadamente 1 xicara)
Modo de Preparo
- 1- Pré-aqueça o forno a 180ºC- 200ºC- .2- Prepare uma forma quadrada de 20x20 cm ou 20x30 com papel manteiga.3- Derreta o chocolate amargo com a manteiga.4 - Com uma batedeira ou com o fuet, bata os ovos, e o açúcar refinado em uma tigela grande até obter um creme claro.5- Adicione o chocolate derretido com a manteiga, e o café coado à massa e misture até incorporar.6- Adicione os ingredientes secos à massa e misture até incorporar.7- Despeje a massa de brownie na assadeira preparada, e leve para assar por aproximadamente 35 a 40 minutos.
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Notas
Para que as receitas fiquem iguais as minhas é importante usar a balança. Se caso não conseguir utilizar a balança tem as medidas de xicaras e colheres medidoras também, mas sempre a melhor opção é balança.
A xicara de chá (medida padrão) que eu utilizo em todas as receitas do canal é de capacidade liquida de 240 ml.