JÁ COMEU SALAME DE CHOCOLATE? FÁCIL E DELICIOSO
Salame de Chocolate é uma sobremesa divertida e deliciosa, ideal para agradar a todos.
Ingredientes
- 250 g Chocolate meio amargo picado
- 100 g Manteiga
- 150 g Biscoitos triturados
- 100 g Castanhas ou avelãs trituradas
- 20 g Licor ou outra bebida (opcional)
Modo de Preparo
- Preparação dos Ingredientes: 1 - Triture osbiscoitos em pedaços pequenos, mas não em pó. Pique as nozes ou frutas secas,se estiver usando. Derretimento do Chocolate: 2- Derreta ochocolate junto com a manteiga em banho-maria ou no micro-ondas de 30 em 30segundos até obter uma mistura homogênea. Mistura dos Ingredientes: 3 - Em uma tigelagrande, adicione o licor (se estiver usando). 4 - Incorpore amistura de chocolate derretido aos poucos, mexendo sempre. 5 - Adicione osbiscoitos triturados e as nozes ou frutas secas à mistura. Mexa até que todosos ingredientes estejam bem incorporados. Formação do Salame: 6 - Coloque amistura sobre um pedaço grande de papel filme plástico. Modele a mistura emformato de salame, enrolando e apertando bem para ficar firme. Refrigeração: 7- Leve à geladeirapor pelo menos 2 horas ou até ficar firme. 8 - Desenrole osalame de chocolate passe uma fina camada de açúcar de confeiteiro e corte emfatias antes de servir
Notas
Para que as receitas fiquem iguais as minhas é importante usar a balança. Se caso não conseguir utilizar a balança tem as medidas de xicaras e colheres medidoras também, mas sempre a melhor opção é balança.
A xicara de chá (medida padrão) que eu utilizo em todas as receitas do canal é de capacidade liquida de 240 ml.
Lembrando que a densidade dos ingredientes mudam, então 1 xicara não será o mesmo peso para todos os ingredientes. Exemplo:
1 xicara de açucar refinado = 180 gramas
1 xicara de farinha de trigo = 120 gramas
1 xicara de agua = 240 gramas