MERENGUE DE MORANGOS NA TAÇA | Dezembro 2023
O Merengue de Morango na Taça é uma deliciosa sobremesa que combina a leveza do merengue com a doçura dos morangos.
Tempo de Preparo15 minutes
tempo total25 minutes
Ingredientes
Ingredientes Creme
- 250 g Leite (aproximadamente 1 xicara e 1 colher sopa)
- 7 g Amido de milho (aproximadamente 1 colher sopa)
- 200 g Leite condensado
- 2 g Gemas (aproximadamente gemas de 2 ovos médios)
Ingredientes Montagem
- 280 g Creme de leite fresco 35% (ou nata ou creme vegetal tipo chantilly)
- 300 g Morangos (montagem e decoração)
- 100 g Suspiros
Modo de Preparo
Modo de preparo Creme
- 1- Em uma panela, coloque o leite e o amido e mexa para dissolver.2- Coloque o restante dos ingredientes e leve ao fogo baixo, mexendo sempre por aproximadamente 10 minutos ou até espessar.3- Coloque na travessa e feche com um plastico em contato até esfriar.
Montagem
- 1- Bata na batedeira o creme de leite fresco em picos leves.2- Em uma taça ou uma travessa intercale creme, suspiros, creme de leite batido e morangos picados.3- Leve para gelar por 1 hora e sirva.
Notas
Para que as receitas fiquem iguais as minhas é importante usar a balança. Se caso não conseguir utilizar a balança tem as medidas de xicaras e colheres medidoras também, mas sempre a melhor opção é balança.
A xicara de chá (medida padrão) que eu utilizo em todas as receitas do canal é de capacidade liquida de 240 ml.