O MELHOR BOLO DE MARACUJÁ | SUPER FOFINHO E ÚMIDO
O bolo caseiro de maracujá é uma deliciosa e reconfortante sobremesa que combina a suavidade do bolo com o sabor cítrico e refrescante da fruta tropical.
Tempo de Preparo10 minutes
tempo de cozinhar30 minutes
tempo total45 minutes
Rendimento: 10 FATIAS
Ingredientes
Ingredientes Massa
- 150 g Ovo (aproximadamente 3 ovos médios)
- 90 g Óleo vegetal (aproximadamente ½ xicara)
- 200 g Suco de maracujá (aproximadamente 1 xicara)
- 270 g Açucar refinado (aproximadamente 1 ½ xicara)
- 240 g Farinha de trigo (aproximadamente 2 xicaras)
- 12 g Fermento quimico em pó (aproximadamente 1 colher de sopa)
Ingredietes Calda
- 120 g Agua (aproximadamente ½ xicara)
- 90 g Açucar (aproximadamente ½ xicara)
- 100 g polpa de maracujá (aproximadamente ½ xicara)
Modo de Preparo
Modo de preparo massa
- 1- Coloque em uma Tigela ou na batedeira o oléo vegetal, os ovos e o suco de maracujá, misture até obter uma mistura cremosa e até que tudo esteja homogêneo.2- Acrescente o açucar e misture.3- Agregue os ingredientes secos e misture até ficar uma massa homogênea.5- Coloque a massa em uma forma de 20x30 cm untada.6- Leve para assar em Forno 180ºC (temperatura média do seu forno) pré-aquecido, por em média 35 minutos (faça o teste do palito)
Modo de preparo Calda
- 1- Leve os ingredientes ao fogo e cozinhe por uns 5 minutos.2- Use no bolo ainda quente.
Notas
Para que as receitas fiquem iguais as minhas é importante usar a balança. Se caso não conseguir utilizar a balança tem as medidas de xicaras e colheres medidoras também, mas sempre a melhor opção é balança.
A xicara de chá (medida padrão) que eu utilizo em todas as receitas do canal é de capacidade liquida de 240 ml.
Lembrando que a densidade dos ingredientes mudam, então 1 xicara não será o mesmo peso para todos os ingredientes. Exemplo:
1 xicara de açucar refinado = 180 gramas1 xicara de farinha de trigo = 120 gramas1 xicara de agua = 240 gramas