O bolo de maracujá é feito com ingredientes simples e facilmente encontrados, este bolo é uma escolha popular para qualquer ocasião, desde lanches da tarde até festas de aniversário.
Geralmente, a receita envolve a adição de suco ou polpa de maracujá à massa do bolo, proporcionando umidade extra e um toque de sabor distintivo. Algumas versões podem incluir também uma cobertura de glacê
ou uma calda de maracujá para intensificar ainda mais o sabor.
O resultado final é um bolo macio, úmido e cheio de sabor, que certamente vai agradar a todos os amantes de maracujá..
Por que a receita de bolo de maracujá é tão boa?
O A receita de bolo de maracujá é tão boa por várias razões:
1. Sabor Único e Refrescante: O maracujá oferece um sabor cítrico e refrescante que é único e delicioso. Ele adiciona um toque tropical ao bolo, tornando-o uma opção refrescante e leve, ideal para todas as estações do ano.
2. Versatilidade: O sabor do maracujá combina bem com uma variedade de outros ingredientes, como chocolate branco, coco e chantilly. Isso permite uma versatilidade na preparação do bolo, possibilitando a criação de diferentes combinações de sabores para satisfazer diversos paladares.
3. Umidade Natural: A polpa ou suco de maracujá adiciona umidade extra à massa do bolo, resultando em uma textura macia e úmida. Isso torna o bolo mais suculento e agradável ao paladar.
4. Leveza e Frescor: O sabor cítrico do maracujá adiciona uma nota de frescor ao bolo, tornando-o uma opção leve e revigorante, perfeita para acompanhar um café da tarde ou uma sobremesa após uma refeição mais pesada.
5. Popularidade e Aceitação: O maracujá é uma fruta amplamente apreciada em muitas culturas ao redor do mundo. Sua popularidade como
ingrediente em sobremesas, como bolos e mousses, faz com que o bolo de maracujá seja uma escolha amada por muitos.
Em resumo, a combinação do sabor único e refrescante do maracujá com a textura macia e úmida do bolo resulta em uma sobremesa irresistível que agrada a uma ampla gama de paladares.
Os ingredientes típicos para o bolo simples e suas funções são:
1. Farinha de trigo: A farinha de trigo é a base do bolo e fornece estrutura. Ela contém glúten, que se desenvolve durante o processo de mistura e assamento, criando uma rede que retém os gases produzidos pelo fermento, dando ao bolo sua textura.
2. Açúcar: O açúcar adoça o bolo e também ajuda a reter a umidade, deixando-o mais macio e úmido. Ele também contribui para a cor dourada durante o cozimento.
3. Ovos: Os ovos fornecem estrutura, umidade e ajudam a aerar a massa quando batidos, o que resulta em um bolo mais leve e fofo. Eles também ajudam a unir os ingredientes e a manter o bolo coeso.
4. Óleo ou manteiga: O óleo ou a manteiga adicionam gordura à massa, o que deixa o bolo mais macio e úmido. Eles também contribuem para o sabor e a textura do bolo.
5. Suco ou polpa de maracujá: O suco ou a polpa de maracujá são o ingrediente estrela que dá sabor ao bolo. Além disso, eles adicionam acidez natural à massa, ajudando a ativar o fermento e proporcionando um sabor cítrico característico.
6. Fermento em pó: O fermento em pó é um agente de crescimento que ajuda o bolo a aumentar de volume durante o cozimento. Ele reage com os líquidos ácidos na massa, como o suco de maracujá, liberando dióxido de carbono e formando bolhas de ar, o que resulta em um bolo fofo e aerado.
Esses ingredientes combinados resultam em um bolo de maracujá macio, úmido, perfumado e cheio de sabor. Dependendo da receita específica, outros ingredientes adicionais podem ser utilizados para personalizar ainda mais o bolo.
Melhor Consumo E Armazenamento
Ele pode ser consumido morno, mas o melhor consumo é em temperatura ambiente.
Armazene coberto até 4 dias fora do refrigerador até uma temperatura ambiente de 25°C, ou no refrigerador. Sempre bem coberto para não ressecar. Pode ser congelado por até 90 dias sem a cobertura.
Preparar A Forma
Use um pincel ou papel toalha e espalhe na forma toda, em todos os cantinhos e detalhes da assadeira.
Depois de uns 10 a 15 minutos após retirar do forno desenforme o bolo quando ainda estiver morno.
Eu usei o desmoldante caseiro que ensino aqui no site!
Se Você ama Bolos assim como esse, vai amar estas receitas fáceis e deliciosas:
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– Receita de Bolo de Limão com Mirtilos
– Receita de Bolo Churros com doce de leite
Utensilios que usei nesta receita:
O MELHOR BOLO DE MARACUJÁ | SUPER FOFINHO E ÚMIDO
Ingredientes
Ingredientes Massa
- 150 g Ovo (aproximadamente 3 ovos médios)
- 90 g Óleo vegetal (aproximadamente ½ xicara)
- 200 g Suco de maracujá (aproximadamente 1 xicara)
- 270 g Açucar refinado (aproximadamente 1 ½ xicara)
- 240 g Farinha de trigo (aproximadamente 2 xicaras)
- 12 g Fermento quimico em pó (aproximadamente 1 colher de sopa)
Ingredietes Calda
- 120 g Agua (aproximadamente ½ xicara)
- 90 g Açucar (aproximadamente ½ xicara)
- 100 g polpa de maracujá (aproximadamente ½ xicara)
Modo de Preparo
Modo de preparo massa
- 1- Coloque em uma Tigela ou na batedeira o oléo vegetal, os ovos e o suco de maracujá, misture até obter uma mistura cremosa e até que tudo esteja homogêneo.2- Acrescente o açucar e misture.3- Agregue os ingredientes secos e misture até ficar uma massa homogênea.5- Coloque a massa em uma forma de 20x30 cm untada.6- Leve para assar em Forno 180ºC (temperatura média do seu forno) pré-aquecido, por em média 35 minutos (faça o teste do palito)
Modo de preparo Calda
- 1- Leve os ingredientes ao fogo e cozinhe por uns 5 minutos.2- Use no bolo ainda quente.
