PASSO A PASSO: COMO FAZER PÉ DE MOÇA CREMOSO DE DAR ÁGUA NA BOCA | COM UM SEGREDINHO
O Pé de Moça é uma clássica sobremesa brasileira conhecida por sua simplicidade e sabor inconfundível.
Ingredientes
- 180 g Açucar (aproximadamente 1 xicara)
- 400 g Leite condensado (aproximadamente 1 caixinha)
- 150 g Creme de leite (aproximadamente ⅔ caixinha)
- 350 g Amendoim torrado (aproximadamente 2 ½ xicara)
- 50 g Chocolate meio amargo
- 50 g Manteiga
Modo de Preparo
- 1- Coloque na panela o Açúcar e deixe derreter virar caramelo, mexendo de vez em quando.2- Coloque a manteiga e mexa até que ela derreta.3- Acrescente o amendoim torrado sem pele, o leite condensado, o creme de leite e cozinhe misturando sempre em fogo médio até ficar em ponto de brigadeiro.4- Deslique o fogo e acrescente o chocolate picado e misture até que o chocolate derreta completamente.5- Coloque em uma forma forrada com platico e leve para gelar, corte com uma faca untada, passe em açúcar, retire o excesso e armazene.
Video
Notas
Para que as receitas fiquem iguais as minhas é importante usar a balança. Se caso não conseguir utilizar a balança tem as medidas de xicaras e colheres medidoras também, mas sempre a melhor opção é balança.
A xicara de chá (medida padrão) que eu utilizo em todas as receitas do canal é de capacidade liquida de 240 ml.