JANA CABRAL

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PASSO A PASSO: COMO FAZER PÉ DE MOÇA CREMOSO DE DAR ÁGUA NA BOCA | COM UM SEGREDINHO -Setembro2023

PASSO A PASSO: COMO FAZER PÉ DE MOÇA CREMOSO DE DAR ÁGUA NA BOCA | COM UM SEGREDINHO -Setembro2023

"O Pé de Moça é uma clássica sobremesa brasileira conhecida por sua simplicidade e sabor inconfundível.
Receita de pé de moça
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O pé de moça é preparado com apenas três ingredientes principais – leite condensado, açúcar e amendoim – este doce derrete na boca com cada mordida. Uma verdadeira sobremesa que combina a doçura do leite condensado com a crocância do amendoim, o Pé de Moça é uma sobremesa irresistível que faz sucesso em todas as ocasiões.

Receita pé de moça

Porque o pé de moça é tão bom?

O Pé de Moça é tão bom por várias razões:

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Sabor Delicioso: A combinação de leite condensado, açúcar e amendoim cria um sabor doce e agridoce que é irresistível. É uma explosão de sabores na boca.

Textura Agradável: A textura crocante do amendoim contrasta maravilhosamente com a suavidade do leite condensado, proporcionando uma experiência de degustação única.

Simplicidade: É uma sobremesa simples de fazer, com poucos ingredientes e sem a necessidade de habilidades culinárias avançadas. Qualquer pessoa pode prepará-la.

Tradição: O Pé de Moça faz parte da tradição culinária brasileira, evocando memórias de infância e momentos especiais para muitas pessoas.

Versatilidade: Pode ser servido em diferentes formas, como em pedaços, em forma de paçoca ou até mesmo em copinhos como um doce de festa.

Economia: É uma sobremesa econômica, pois seus ingredientes são acessíveis e rendem bastante.

Em resumo, o Pé de Moça é tão bom porque agrada. ao paladar com sua doçura equilibrada, é fácil de fazer e lembra uma sensação de conforto e nostalgia. É um doce que traz felicidade em cada pedaço.

Receita pé de moça

Os ingredientes comuns para fazer Pé de Moça incluem:

Leite Condensado: O ingrediente principal, que fornece a doçura e a textura cremosa ao doce.

Açúcar: Geralmente usado para caramelizar o amendoim e proporcionar um sabor de caramelo.

Amendoim Torrado: Pode ser usado inteiro ou picado, dependendo da preferência. O amendoim adiciona sabor e textura ao doce.

Creme de leite: Alguns receitas podem incluir  para dar uma textura mais macia e cremosa ao Pé de Moça.

Esses são os ingredientes básicos, mas podem haver variações na receita, incluindo o uso de outros ingredientes como leite em pó, chocolate ou outros sabores para dar um toque especial. A receita pode variar um pouco dependendo da região do Brasil e da preferência pessoal.

Receita pé de moça

Melhor consumo e armazenamento

Essa receita de barrinhas rende bastante, e dependendo do tamanho que fizer, terá mais ou menos unidades.

Você pode armazena-los em uma embalagem de celofane selada tem uma validade de até 7 dias.

Ele pode ficar congelado por até 90 dias.

Importante: Para que as receitas fiquem iguais as minhas é importante usar a balança. Se caso não conseguir utilizar a balança tem as medidas de xicaras e colheres medidoras também, mas sempre a melhor opção é balança.

 

A xicara de chá (medida padrão) que eu utilizo em todas as receitas do canal é de capacidade liquida de 240 ml.

Receita pé de moça
Receita pé de moça

PASSO A PASSO: COMO FAZER PÉ DE MOÇA CREMOSO DE DAR ÁGUA NA BOCA | COM UM SEGREDINHO

O Pé de Moça é uma clássica sobremesa brasileira conhecida por sua simplicidade e sabor inconfundível.
Tempo de Preparo15 minutes
tempo total15 minutes
Categoria faça e venda
Cozinha brasileira
doces, faça e venda

Ingredientes
  

  • 180 g Açucar (aproximadamente 1 xicara)
  • 400 g Leite condensado (aproximadamente 1 caixinha)
  • 150 g Creme de leite (aproximadamente ⅔ caixinha)
  • 350 g Amendoim torrado (aproximadamente 2 ½ xicara)
  • 50 g Chocolate meio amargo
  • 50 g Manteiga

Modo de Preparo
 

  • 1- Coloque na panela o Açúcar e deixe derreter virar caramelo, mexendo de vez em quando.
    2- Coloque a manteiga e mexa até que ela derreta.
    3- Acrescente o amendoim torrado sem pele, o leite condensado, o creme de leite e cozinhe misturando sempre em fogo médio até ficar em ponto de brigadeiro.
    4- Deslique o fogo e acrescente o chocolate picado e misture até que o chocolate derreta completamente.
    5- Coloque em uma forma forrada com platico e leve para gelar, corte com uma faca untada, passe em açúcar, retire o excesso e armazene.

Video

Notas

Para que as receitas fiquem iguais as minhas é importante usar a balança. Se caso não conseguir utilizar a balança tem as medidas de xicaras e colheres medidoras também, mas sempre a melhor opção é balança.
 
 
 
 
 
 
A xicara de chá (medida padrão) que eu utilizo em todas as receitas do canal é de capacidade liquida de 240 ml.

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jana cabral

Jana Cabral

Com 21 anos o amor pela confeitaria foi descoberto, desde então a vontade de aprender foi cada vez maior. em 2015 a Chef começou a ensinar, descobriu em si um dom nunca antes descoberto. Hoje já com mais de 2000 Alunos presenciais e online no Brasil e em mais de10 países!Classificada em 4 º lugar como Gran Chef Full Tallent – Cake designer – em 2019 pela Padaria 2000!

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