RECEITA DE BISCOITO AMANTEIGADO PARA PRESENTEAR OU VENDER
Os biscoitos amanteigados são uma sobremesa clássica edeliciosa feita com manteiga, açúcar, farinha e leite. Com textura macia esabor agradável, a massa é moldada com bico de confeitar para ficar ainda maisbonita e elegante. São ideais para acompanhar um café ou chá, ou mesmo embaladopresentear amigos e familiares.
Tempo de Preparo10 minutes
tempo de cozinhar15 minutes
tempo total35 minutes
Ingredientes
- 200 g Manteiga em ponto pomada
- 150 g Açucar refinado ((aproximadamente ¾ xicara))
- 120 g Leite integral ((aproximadamente ½ xicara))
- 300 g Amido de milho ((aproximadamente 3 xícara (chá))
- 120 g Farinha de trigo ((aproximadamente 1 xicara))
- 20 g Pasta de Baunilha ((ou 15 g extrato ou essencia de baunilha)
Modo de Preparo
- 1- Na Mão, (ou nabatedeira), bata a manteiga amolecida com o açúcar, até a mistura ficar cremosae esbranquiçar.2- Junte namistura o leite e a pasta de baunilha(ou extrato de baunilha), amido e afarinha de trigo. Misture somente até homogeneizar.3- Molde os biscoitoscom o bico de confeitar.4- Em uma forma leve os biscoitos a geladeira enquantopré-aquece o forno a 180 a 200ºC.6- Leve ao fornopor aproximadamente 15 minutos ou até que comece a ficar levemente dourado naslaterais.7- Espere esfriare guarde em pote hermético ou uma embalagem selada.
Notas
Para que as receitas fiquem iguais as minhas é importante usar a balança. Se caso não conseguir utilizar a balança tem as medidas de xicaras e colheres medidoras também, mas sempre a melhor opção é balança.
A xicara de chá (medida padrão) que eu utilizo em todas as receitas do canal é de capacidade liquida de 240 ml.