RECEITA DE SORVETE DE CHOCOLATE | SABOR INTENSO E CREMOSO | CASEIRO
O sorvete de chocolate é uma receita irresistível de que combina a cremosidade perfeita com o sabor intenso do chocolate.
Rendimento: 2 litros
Ingredientes
- 400 g Creme de leite fresco 35% (ou 320 g nata +80 leite Ou 400 g de chantilly vegetal)
- 200 g Chocolate meio amargo derretido
- 400 g Leite condensado
- 125 g Leite em pó (aproximadamente ½ xicara)
- 25 g Chocolate em pó (aproximadamente 4 colheres sopa)
- 120 g Leite integral (aproximadamente ½ xicara)
Modo de Preparo
- 1- Na batedeira, bata o creme de leite fresco em picos leves. Reserve.2- Na batedeira. bata o leite condensado, o leite em pó, o chocolate em pó e o leite até que os ingredientes se misturarem bem.3- Acrescente o chocolate derretido e bata.4- Coloque na mistura o creme de leite batido e bata ate ficar homogeneo.5- Leve para o freezer por no minimo 6 horas. Sirva.
Notas
Para que as receitas fiquem iguais as minhas é importante usar a balança. Se caso não conseguir utilizar a balança tem as medidas de xicaras e colheres medidoras também, mas sempre a melhor opção é balança.
A xicara de chá (medida padrão) que eu utilizo em todas as receitas do canal é de capacidade liquida de 240 ml.