O Pão de Batata é um clássico absoluto das padarias brasileiras, amado por sua textura que consegue ser, ao mesmo tempo, extremamente fofinha e levemente úmida.
O Bolo de Cenoura Mesclado é a evolução de um clássico nacional. Ele une o sabor solar e a umidade do bolo de cenoura tradicional com a intensidade de uma massa de chocolate.
Esta é a Mousse de Chocolate Francesa em sua versão mais minimalista e sofisticada. O segredo é a emulsão perfeita entre apenas dois ingredientes.
A Coalhada Seca é a versão concentrada da coalhada tradicional. Resultando em uma pasta densa, aveludada e com uma intensidade de sabor incomparável.
A Torta Mesclada (ou Marmorizada) é a definição de uma sobremesa “vitrine”: sofisticada, visualmente impressionante e com um equilíbrio de sabores que agrada a todos os paladares.
A Fregolá de Fubá ao Forno é a versão “raiz” e mais rústica dessa iguaria de origem italiana. A versão de forno (feita com fubá) se assemelha a uma broa de milho.
O Pudim de Leite Ninho com Chocolate (versão de gelatina) é a sobremesa “dois amores” definitiva para quem busca impacto visual e sabor irresistível sem precisar ligar o forno.
O famoso Joelho (ou Lanche de Presunto e Queijo)! Dependendo de onde você está no Brasil, ele também é conhecido como Americano (MG/SP), Italiano (RJ), Enroladinho ou até Pão com Presunto.
A Cuca com Chocolate é o encontro perfeito entre a tradição da panificação alemã e a indulgência que só o chocolate proporciona.
