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BOLO FORMIGUEIRO FÁCIL E SUPER FOFINHO | AS CRIANÇAS VÃO AMAR- Janeiro 2024

BOLO FORMIGUEIRO FÁCIL E SUPER FOFINHO | AS CRIANÇAS VÃO AMAR- Janeiro 2024

O bolo formigueiro é uma deliciosa criação que combina a suavidade de uma massa de bolo tradicional com a diversão das "formiguinhas" coloridas que são pedacinhos de chocolate ou confeitos incorporados à massa.
BOLO FORMIGUEIRO FÁCIL E SUPER FOFINHO | AS CRIANÇAS VÃO AMAR
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O Bolo Formigueiro tem um aspecto lúdico e é conhecida pelo contraste entre a maciez do bolo e a crocância das “formiguinhas“, proporcionando uma experiência sensorial única.

Com um toque de baunilha, esse bolo tem um sabor clássico e é perfeito para qualquer ocasião, desde festas até um simples lanche da tarde. A cobertura, muitas vezes feita com chocolate ou glacê, completa essa delícia,
tornando o bolo formigueiro uma
escolha amada por crianças e adultos.

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É uma opção versátil e alegre que adiciona um toque de festividade a qualquer mesa..

O que faz essa receita de bolo Formigueiro ser tão bom?

A receita de bolo formigueiro é amada  por vários motivos:

Sabor Clássico: O bolo formigueiro tem um sabor clássico amanteigado, que é familiar e reconfortante. A adição de pedacinhos de chocolate ou confeitos coloridos na massa cria uma experiência de sabor divertida.

Textura Agradável: A mistura de massa macia com a textura crocante dos pedaços de chocolate ou confeitos torna cada mordida uma combinação agradável de sensações na boca.

Estética Divertida: A presença dos “formiguinhas” coloridas na massa faz com que o bolo seja visualmente atraente e adequado para diversas celebrações, especialmente festas infantis.

Versatilidade: Pode ser servido em diferentes ocasiões, desde lanches informais até celebrações mais formais. É um bolo versátil que agrada a todas as idades.

Fácil de Fazer: A receita é relativamente simples e não exige habilidades avançadas na cozinha, tornando-a acessível para todos os níveis de habilidade culinária.

Nostalgia: Muitas pessoas associam o bolo formigueiro a memórias de infância, o que adiciona um elemento de nostalgia e conforto.

Em resumo, a combinação de sabor clássico, textura agradável e estética divertida faz com que a receita de bolo formigueiro seja irresistível para muitos amantes de bolos.

receita de bolo formigueiro

A receita clássica de bolo formigueiro tem os seguintes ingredientes principais e suas funções:

Farinha de Trigo: Estrutura básica do bolo, proporciona a base sólida.

Açúcar: Adoça o bolo, além de contribuir para a textura e cor dourada da crosta.

Manteiga: Fornece gordura para a umidade e maciez do bolo.

Ovos: Contribuem para a estrutura, textura e umidade do bolo.

Leite: Proporciona umidade à massa.

Fermento em Pó: Agente de crescimento que ajuda o bolo a ficar fofo e macio.

Baunilha (opcional): Adiciona sabor e aroma ao bolo.

Chocolate Granulado ou Confeitos Coloridos: Dão ao bolo a característica visual de “formigas”. Além disso, o chocolate granulado pode adicionar sabor
extra.

A combinação desses ingredientes resulta em um bolo leve, macio, úmido e com uma aparência divertida devido aos pedaços de chocolate ou confeitos. É uma receita simples e versátil, perfeita para diversas ocasiões..

receita de bolo formigueiro

Melhor consumo e armazenamento 

Ele pode ser consumido morno, mas o melhor consumo é em temperatura ambiente.

Armazene coberto até 5 dias fora do refrigerador até uma temperatura ambiente de até 25°C, ou no refrigerador. Sempre bem coberto para não ressecar. Pode ser congelado por até 90 dias.

Preparar A Forma

Use um pincel ou papel toalha e espalhe na forma toda, em todos os cantinhos e detalhes da assadeira.

Eu usei o desmoldante caseiro que ensino aqui no site!

Depois de uns 10 a 15 minutos após retirar do forno desenforme o bolo quando ainda estiver morno.

receita de bolo formigueiro

Se Você Ama Bolos Assim Como Esse, Vai Amar Estas Receitas Fáceis E Deliciosas:

– Receita de Bolo de Laranja com Casca

–  Receita de Cuca de Uva

–  Bolo de Limão com Mirtilos

Utensílios que usei nesta receita:

 Forma de bolo ingles 

 Balança digital

– Batedor de Ovos – Fuet

Batedeira sem fio portatil

– Outros utensilios

 

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BOLO FORMIGUEIRO FÁCIL E SUPER FOFINHO | AS CRIANÇAS VÃO AMAR

BOLO FORMIGUEIRO FÁCIL E SUPER FOFINHO | AS CRIANÇAS VÃO AMAR

O bolo formigueiro é uma deliciosa criação que combina a suavidade de uma massa de bolo tradicional com a diversão das "formiguinhas" coloridas que são pedacinhos de chocolate ou confeitos incorporados à massa.
Tempo de Preparo10 minutes
tempo de cozinhar35 minutes
5 minutes
tempo total50 minutes
Categoria bolos, confeitaria
Cozinha brasileira
Bolo, bolo caseiro, bolo da vovó
Rendimento: 10 fatias

Ingredientes
  

Ingredientes Massa

  • 125 g Manteiga em ponto pomada
  • 270 g Açucar refinado (aproximadamente 1 e ½ xicara)
  • 200 g Ovos (aproximadamente 4 ovos médios)
  • 120 g Leite integral (aproximadamente ½ xicara)
  • 240 g Farinha de trigo (aproximadamente 2 xicaras)
  • 55 g Amido de milho (aproximadamente ½ xicara)
  • 12 g Fermento quimico em pó (aproximadamente 1 colher sopa)
  • 50 g Granulado de chocolate ou outro confeito (aproximadamente ⅓ xicara)

Ingredientes cobertura

  • 100 g Chocolate ao leite picado
  • 50 g Creme de leite

Modo de Preparo
 

Modo de Preparo Massa

  • 1-      Coloque em um bowl ou na batedeira o açúcar e a manteiga e misture até obter uma mistura cremosa e esbranquiçada.
    2-      Coloque os ovos um a um e vá misturando até que tudo esteja homogêneo. 3-      Acrescente o leite e metade dos ingredientes secos peneirados (Farinha, amido e fermento) e misture.
    4-       Agregue o restante dos secos e misture até ficar uma massa homogênea.
    5-     Acrescente o granulado de chocolate. Misture delicadamente até ficar homogêneo.
    6-      Coloque a massa em uma forma de 20 cm untada. Usei o desmoldante caseiro.
    7-      Leve para assar em Forno 180ºC (temperatura média do seu forno) pré-aquecido, por em média 35 a 40 minutos (faça o teste do palito).

Modo de Preparo Cobertura

  • 1-  Aqueça o creme de leite no micro-ondas ou na panela.
    2-     Acrescente o chocolate picado.
    3-     Misture os ingredientes e mexa com um “fouet” ou no mixer até ficar liso e uniforme.
    4-     Utilize como cobertura do bolo.
    5-     Decore como desejar.

Notas

Para que as receitas fiquem iguais as minhas é importante usar a balança. Se caso não conseguir utilizar a balança tem as medidas de xicaras e colheres medidoras também, mas sempre a melhor opção é balança.
 
 
 
A xicara de chá (medida padrão) que eu utilizo em todas as receitas do canal é de capacidade liquida de 240 ml.

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Jana Cabral

Com 21 anos o amor pela confeitaria foi descoberto, desde então a vontade de aprender foi cada vez maior. em 2015 a Chef começou a ensinar, descobriu em si um dom nunca antes descoberto. Hoje já com mais de 2000 Alunos presenciais e online no Brasil e em mais de10 países!Classificada em 4 º lugar como Gran Chef Full Tallent – Cake designer – em 2019 pela Padaria 2000!

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