Prepare-se para uma explosão de cremosidade com o nosso pudim de leite Ninho sem forno!
Essa receita prática e deliciosa dispensa o calor do forno e entrega uma sobremesa incrivelmente macia, suave e com o sabor inconfundível do leite em pó.
Perfeito para quem busca uma opção rápida, fácil e refrescante, este pudim vai te conquistar com sua textura aveludada e seu gostinho nostálgico. Ideal para qualquer ocasião, do lanche da tarde à sobremesa especial!
Porque pudim de Leite niho é tão bom?
A receita de pudim de leite Ninho sem forno é tão boa por uma combinação irresistível de fatores que a tornam uma sobremesa prática, deliciosa e com um toque especial:
Sabor Nostálgico e Aconchegante:
- Sabor Marcante do Leite Ninho: O leite em pó Ninho possui um sabor único e característico que remete à infância e proporciona uma sensação de conforto e familiaridade.
- Doçura Equilibrada: A receita geralmente equilibra a doçura do leite condensado com a suavidade do leite Ninho, resultando em um pudim doce na medida certa.
Textura Incrivelmente Cremosa:
- Sem Cozimento em Forno: A ausência do cozimento em forno, muitas vezes substituído pela gelatina ou outros agentes gelificantes, contribui para uma textura extremamente lisa, suave e que derrete na boca.
- Aveludado e Sedoso: A combinação dos ingredientes e o processo de resfriamento criam um pudim com uma consistência aveludada e sedosa, muito agradável ao paladar.
Praticidade e Rapidez:
- Sem Forno: A maior vantagem é não precisar do forno, o que torna a receita mais rápida, econômica e ideal para dias quentes.
- Preparo Simples: Geralmente, a receita envolve poucos passos, como misturar os ingredientes e levar para gelar. Isso a torna acessível mesmo para quem não tem muita experiência na cozinha.
- Ideal para Imprevistos: Por ser rápida e fácil, é uma ótima opção para preparar uma sobremesa de última hora.
Apelo Universal:
- Agradável para Todas as Idades: O sabor suave e adocicado do leite Ninho costuma agradar tanto crianças quanto adultos.
- Versátil: Pode ser servido puro, com caldas de frutas, chocolate ou caramelo, permitindo variações para diferentes gostos.
Toque Especial:
- Sabor Único: O leite Ninho confere um sabor diferenciado que não se encontra em pudins tradicionais de leite condensado.
Em resumo, o pudim de leite Ninho sem forno é tão bom porque combina um sabor nostálgico e delicioso com uma textura incrivelmente cremosa, tudo isso com a praticidade de um preparo rápido e sem a necessidade de usar o forno. É uma sobremesa que conquista pela simplicidade e pelo sabor reconfortante.
Para preparar um delicioso pudim de leite Ninho sem forno, você geralmente precisará dos seguintes ingredientes, cada um com sua função específica:
Ingredientes e suas Funções:
- Leite Condensado:
- Função: Principal responsável pela doçura e pela textura cremosa e densa do pudim.
- Leite Ninho (leite em pó integral):
- Função: Confere o sabor característico e delicioso do leite em pó ao pudim. Também contribui para a cremosidade e a consistência.
- Creme de Leite (com ou sem soro):
- Função: Adiciona cremosidade, suavidade e leveza à textura do pudim, evitando que fique muito pesado ou doce.
- Gelatina Incolor Sem Sabor:
- Função: Agente gelificante essencial para dar firmeza e estrutura ao pudim, já que não será cozido no forno. Permite que ele mantenha a forma ao ser desenformado.
- Água (para hidratar a gelatina):
- Função: Necessária para dissolver e ativar a gelatina em pó antes de adicioná-la aos outros ingredientes.
- Opcional: Calda de Caramelo (pronta ou caseira):
- Função: Adiciona um sabor adocicado e levemente amargo que complementa o sabor do pudim. Também confere uma apresentação clássica e atraente.
Funções Combinadas:
- O leite condensado e o leite Ninho são os principais responsáveis pelo sabor doce e lácteo característico do pudim.
- O creme de leite entra para suavizar a doçura e garantir uma textura mais aveludada e menos densa.
- A gelatina, previamente hidratada na água, é crucial para a estrutura do pudim, permitindo que ele fique firme o suficiente para ser desenformado sem derreter, já que não passa pelo processo de cozimento no forno.
- A calda de caramelo, embora opcional, adiciona uma camada extra de sabor e um toque visual clássico ao pudim.
A combinação desses ingredientes, seguindo o modo de preparo correto, resulta em um pudim de leite Ninho sem forno incrivelmente cremoso, saboroso e com uma textura firme e agradável. A praticidade de não precisar do forno torna essa receita ainda mais atraente.
Melhor consumo e armazenamento
Ele deve ser consumido com pelo menos 6 horas refrigerado.
Armazene coberto no refrigerador até 7 dias. Sempre bem coberto para não ressecar. Pode ser congelado por até 90 dias.
Importante: Para que as receitas fiquem iguais as minhas é importante usar a balança. Se caso não conseguir utilizar a balança tem as medidas de xicaras e colheres medidoras também, mas sempre a melhor opção é balança.
A xicara de chá (medida padrão) que eu utilizo em todas as receitas do canal é de capacidade liquida de 240ml
Se Você Ama sobremesas, Vai Amar Estas Receitas Fáceis E Deliciosas:
– Bolo de Tapioca | Cuscuz de Tapioca
– Receita de Pudim de doce de leite
Utensílios que usei nesta receita:
PUDIM DE LEITE NINHO SUPER CREMOSO | SEM FORNO OU FOGÃO | RAPIDO E DELICIOSO
Ingredientes
- 60 g Agua para hidratar a gelatina (aproximadamente ¼ xicara)
- 12 g Gelatina sem sabor| incolor (aproximadamente 1 envelope)
- 395 g Leite Condensado (aproximadamente 1 caixinha)
- 200 g Creme de leite (aproximadamente 1 caixinha)
- 240 g Leite integral (aproximadamente 1 xicara)
- 100 g Leite em pó (aproximadamente 1 xicara)
Modo de Preparo
- Hidrate a gelatina: 1- Em um recipiente pequeno, coloque a gelatina e adicione a água. Misture e deixe descansar por 5 minutos.2- Depois, leve ao micro-ondas por 15 segundos para dissolver completamente. Reserve. Bata os ingredientes: 3- No liquidificador, coloque o leite condensado, o creme de leite, o leite, o leite em pó e a gelatina dissolvida. Bata bem por cerca de 2 minutos, até ficar bem homogêneo. Despeje na forma: 4- Unte uma forma de pudim com um fio de óleo (bem pouco) ou passe água antes de colocar o pudim, para facilitar na hora de desenformar.Leve à geladeira: 5- Cubra e leve à geladeira por pelo menos 4 horas, ou até firmar completamente. Desenforme e sirva: 6- Para desenformar com facilidade, mergulhe rapidamente a base da forma em água morna e vire sobre um prato.7- Decore como preferir e sirva.
