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GELÉIA DE FRUTAS AMARELAS – Setembro 2023

GELÉIA DE FRUTAS AMARELAS – Setembro 2023

A geléia de frutas amarelas é uma deliciosa conserva caseira repleta de sabores, de diversas frutas amarelas, como manga, maracujá e abacaxi.
receita geléia de frutas amarelas
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Esta geléia
de frutas amarelas
doce e picante é feita fervendo essas frutas com açúcar
e muitas vezes com um toque de suco de limão até que se transformem em uma
geléia espessa, deliciosa e de tom dourado.

É perfeito para comer em torradas,
panquecas ou como recheio de doces e sobremesas
. Aproveite o sabor
vibrante  em cada colherada desta geléia
de frutas amarelas. 

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receita geleia de frutas vermelhas

Porque a geleia de frutas amarelas é tão boa?

A geléia de frutas amarelas é tão boa por vários motivos:

Sabor Vibrante: Combina os sabores doce, ácido e tropical de diversas frutas amarelas, criando um sabor único e vibrante, refrescante e delicioso.

Versatilidade: A geléia de frutas amarelas pode ser utilizada nas mais diversas aplicações culinárias. Espalhe nas torradas, regue com iogurte, use como recheio de Bolos e tortas.

Doçura Natural: Os açúcares naturais das frutas amarelas proporcionam um sabor doce e frutado sem a necessidade de adição excessiva de açúcares.

Delícias Caseiras: A geléia caseira de frutas amarelas permite controlar os ingredientes e personalizá-los de acordo com sua preferência, garantindo um sabor fresco e saudável.

Cor Brilhante: Sua cor amarela ensolarada é visualmente atraente e pode iluminar qualquer prato ao qual for adicionado.

Conservação: Fazer geléia com frutas amarelas maduras é uma ótima maneira de preservar seus sabores para degustações posteriores, principalmente na época dessas frutas.

Textura: A textura espessa e espalhável da geléia facilita seu uso e aproveitamento em diversas criações culinárias.

No geral, a geléia de frutas amarelas é um condimento saboroso e versátil que dá um toque de sol às suas refeições e lanches, tornando-se um favorito entre muitos.

receita geleia de frutas vermelhas

Os ingredientes para a geléia de frutas amarelas geralmente incluem uma combinação de frutas amarelas ou laranja, açúcar e, às vezes, suco de limão. Aqui está uma lista básica de ingredientes:

Frutas Amarelas: Você pode usar uma variedade de frutas amarelas ou laranja, como pêssegos, damascos, maracujás, abacaxis e até mangas. A escolha das frutas pode variar dependendo da sua preferência e da estação.

Açúcar: O açúcar granulado é usado como adoçante e conservante. A quantidade de açúcar necessária pode variar dependendo da doçura das frutas e do seu gosto pessoal.

Suco de limão (opcional): O suco de limão é frequentemente adicionado para proporcionar um contraste ácido com a doçura das frutas. Também ajuda na preservação da geléia.

Pectina (Opcional): A pectina é um agente espessante natural que pode ser adicionado para atingir a consistência desejada na geléia. A necessidade de pectina depende do Observe que as proporções exatas e frutas específicas podem variar dependendo da receita.

receita geleia de frutas vermelhas

Melhor consumo, armazenamento e validade

Você pode armazena-los em um pote hermético de vidro por até 1 ano, desde que a receita tenha no mínimo 50% de açúcar em relação a quantidade de uva, e que esse pote de vidro seja esterilizado em agua fervente e a tampa seja higienizada com álcool 70%.

Você pode congelar a geleia. Ele pode ficar congelado por até 90 dias.

receita geleia de frutas vermelhas

Se Você Ama Receitas com frutas como como Essa, Vai Amar Estas Receitas Fáceis E Deliciosas:

– Receita de Bolo de Laranja com Casca 

–  Receita de Cuca de Uva 

Receita de Geleia de Uva

– Receita de Bolo de limão e Mirtilos

Utensílios que usei nesta receita:

– Kit pote de vidro

– Peneira de inox

Espatula de silicone

receita geleia de frutas vermelhas

Geléia de Frutas amarelas

A geléia de frutas amarelas é uma deliciosa conserva caseira repleta de sabores, de diversas frutas amarelas, como manga, maracujáe abacaxi.
Tempo de Preparo15 minutes
tempo total15 minutes
Categoria confeitaria
Cozinha brasileira
geleia de frutas amarelas, geleias

Ingredientes
  

  • 70 g Suco de Laranja
  • 50 g Maracujá
  • 150 g Abacaxi cortado em cubos
  • 100 g Manga cortada em cubos
  • 100 g Açucar refinado

Modo de Preparo
 

  • 5-     Coloque as frutas em uma panela alta e adicione o açúcar.
    6-     Leve ao fogo mexendo sempre, deixe cozinhar até a consistência de geleia, retire do fogo.
    7-     Em seguida, coloque a geleia no vidro previamente esterilizado.
    8-     Feche o vidro e deixe virado de ponta cabeça até esfriar.

Notas

Para que as receitas fiquem iguais as minhas é importante usar a balança.
 
Se caso não conseguir utilizar a Balança, você pode utilizar um copo medidor ou tem as medidas de xicaras e colheres medidoras também, mas sempre a melhor opção é balança.
 
A xicara de chá (medida padrão) que eu utilizo em todas as receitas do canal é de capacidade liquida de 240 ml.

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Jana Cabral

Com 21 anos o amor pela confeitaria foi descoberto, desde então a vontade de aprender foi cada vez maior. em 2015 a Chef começou a ensinar, descobriu em si um dom nunca antes descoberto. Hoje já com mais de 2000 Alunos presenciais e online no Brasil e em mais de10 países!Classificada em 4 º lugar como Gran Chef Full Tallent – Cake designer – em 2019 pela Padaria 2000!

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