JANA CABRAL

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CHEESECAKE ROMEO E JULIETA: UMA COMBINAÇÃO APAIXONANTE | SEM FORNO, SOBREMESA RAPIDA E PRÁTICA – Junho 2023

CHEESECAKE ROMEO E JULIETA: UMA COMBINAÇÃO APAIXONANTE | SEM FORNO, SOBREMESA RAPIDA E PRÁTICA – Junho 2023

A receita de cheesecake Romeu e Julieta combina o clássico sabor do queijo com a doçura e intensidade da goiabada. A base crocante de biscoito contrasta perfeitamente com o recheio cremoso e a cobertura de goiabada, criando uma harmonia irresistível de texturas.
Receitas cheesecake romeo e julieta
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O recheio de cream cheese traz uma suavidade e cremosidade única ao cheesecake, enquanto a goiabada adiciona um toque frutado e doce que equilibra perfeitamente o sabor do queijo.

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Essa sobremesa clássica é inspirada ao famoso casal de Romeo e Julieta, e cada mordida é uma verdadeira declaração de amor aos sabores brasileiros. Seja para uma ocasião especial ou para satisfazer uma vontade irresistível de doçura, o cheesecake Romeu e Julieta é uma opção que vai encantar a todos os amantes de queijo e goiabada.

porque a cheesecake romeo e julieta é tão boa?

A cheesecake Romeu e Julieta é tão boa porque combina os sabores clássicos do queijo cream cheese e da goiabada, resultando em uma explosão de sabores na boca. 

A suavidade e cremosidade do recheio de cream cheese se equilibram perfeitamente com a doçura intensa da goiabada, criando uma harmonia irresistível.

Além disso, a textura macia e sedosa do recheio contrasta com a base crocante de biscoito, adicionando uma experiência sensorial única. 

A cobertura de goiabada, com sua cor vibrante e sabor frutado, proporciona um toque especial que eleva ainda mais o sabor da cheesecake.

A combinação desses elementos resulta em uma sobremesa deliciosa e sofisticada, capaz de encantar qualquer paladar. O equilíbrio entre o doce e o salgado, o macio e o crocante, faz da cheesecake Romeu e Julieta uma opção irresistível para quem aprecia sabores contrastantes e uma experiência gastronômica memorável.

Receitas cheese cake romeo e julieta

Ingredientes para a Cheese cake Romeo e julieta

Cream Cheese: é a base principal do recheio do cheesecake. Ele proporciona a textura cremosa e suave que é característica desse tipo de sobremesa. Além disso, o cream cheese contribui para o sabor rico e levemente ácido que equilibra a doçura da goiabada.

Biscoito de Maisena: é utilizado na base do cheesecake para dar a textura crocante. Ele é triturado e combinado com manteiga derretida para formar uma base crocante.

Goiabada: é o complemento perfeito para o recheio de cream cheese. Ela adiciona um sabor doce e intenso, além de uma textura viscosa e agradável. A goiabada pode ser utilizada tanto na cobertura do cheesecake como em camadas adicionais no interior, proporcionando explosões de sabor de goiabada a cada pedaço.

Açúcar: O açúcar é responsável por adoçar o recheio do cheesecake, equilibrando a acidez do cream cheese e a intensidade da goiabada. Ele contribui para a suavidade e a doçura geral da sobremesa.

Limão: as raspas de  limão é frequentemente adicionado à receita de cheesecake para realçar o sabor do cream cheese e equilibrar a doçura. Ele traz um toque cítrico e refrescante à sobremesa.

Creme de leite Fresco: é aquele que vende no mercado e fica no refrigerador, ele tem em média 35% de gordura. Somente creme de leite com esse teor de gordura ou mais vai bater no ponto que precisamos para incorporar ao recheio.

Se não achar, você pode utilizar a Nata (creme de leite pasteurizado, fica refrigerado também nos mercados) que tem em média 45 a 48% de gordura. Como ele tem um teor alto de gordura, podemos equilibrar essa gordura com leite integral.  Você pode adicionar até 30% de leite, a quantidade de Nata.

Se ainda assim você não achar nenhuma dessas opções, poderá utilizar o Creme vegetal Tipo chantilly. Vai alterar o sabor e textura um pouco, pois se trata de um creme vegetal industrializado com muitos outros ingredientes na sua composição. Mas a receita vai dar certo também.

Ingredientes Receitas cheese cake romeo e julieta

Melhor consumo, rendimento e armazenamento

Essa receita dependendo do tamanho que fizer, servirá em média 4 pessoas. Você deve armazenar   em refrigeração por até 5 dias.

Você pode congelar a cheese cake. Ele pode ficar congelado por até 90 dias.

Receitas cheese cake romeo e julieta

Se Você ama Sobremesas como essa, vai amar estas receitas fáceis e deliciosas:

–  Torta de Maçã

–  Torta de chocolate e morango

– Torta Banoffee

Utensílios que usei nesta receita:

 – Forma de Alumínio –  assadeira

– Balança digital

Colheres e xicaras de medida

Batedor de Ovos – Fuet

Grade de Resfriamento para bolos

Receitas cheese cake romeo e julieta

CHEESECAKE ROMEO E JULIETA: UMA COMBINAÇÃO APAIXONANTE | SEM FORNO, SOBREMESA RAPIDA E PRATICA

A receita de cheesecake Romeu e Julieta combinao clássico sabor do queijo com a doçura e intensidade da goiabada
Tempo de Preparo20 minutes
5 minutes
tempo total25 minutes
Categoria Dessert, sobremesas
Cozinha brasileira
cheese cake, sobremesas, Tortas
Rendimento: 4 pessoas

Ingredientes
  

Ingredientes recheio

  • 250 g Cream cheese
  • 250 g Nata ((ou creme de leite fresco))
  • 100 g Açucar ((aproximadamente ½ xicara))
  • raspas de limão

Ingredientes Cobertura

  • 150 g Goiabada cremosa

Ingredientes Crosta

  • 250 g Biscoito Maizena
  • 150 g Manteiga Derretida

Modo de Preparo
 

Modo de preparo Massa - crosta

  • 1- Bata os biscoitos em um processador de alimentos ou liquidificador até ficar bem moído.
    2- Coloque em uma tigela grande e misture a manteiga derretida.
    3- Reserve.

Modo de preparo Recheio

  • 1 - Na batedeira bata o cream cheese e o açucar.
    2- Acrescente a nata e bata até picos leves.
    3 -Monte a sobremesa, começando com a crosta, o recheio de cheese cake e finalizando com a cobertura de goiabada.
    4 - Decore como preferir.

Video

Notas

Para que as receitas fiquem iguais as minhas é importante usar a balança. Se caso não conseguir utilizar a Balança, você pode utilizar um copo medidor ou tem as medidas de xicaras e colheres medidoras também, mas sempre a melhor opção é balança. A xicara de chá (medida padrão) que eu utilizo em todas as receitas do canal é de capacidade liquida de 240 ml.

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jana cabral

Jana Cabral

Com 21 anos o amor pela confeitaria foi descoberto, desde então a vontade de aprender foi cada vez maior. em 2015 a Chef começou a ensinar, descobriu em si um dom nunca antes descoberto. Hoje já com mais de 2000 Alunos presenciais e online no Brasil e em mais de10 países!Classificada em 4 º lugar como Gran Chef Full Tallent – Cake designer – em 2019 pela Padaria 2000!

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