Essa variação do doce tradicional traz um toque especial e inusitado ao unir o azedinho do limão com a textura cremosa do brigadeiro, formando camadas irresistíveis de sabor.
É perfeita para quem ama um docinho com um toque de frescor e equilíbrio.
O que faz essa receita de palha italiana De limão ser tão boa?
A receita de palha italiana de limão é tão boa por várias razões:
1. Equilíbrio Perfeito de Sabores: A combinação do doce do leite condensado com o toque ácido do limão cria um equilíbrio harmonioso, trazendo um sabor marcante e menos enjoativo que outras versões.
2. Textura Única: A mistura de brigadeiro cremoso com pedaços crocantes de biscoito oferece uma experiência sensorial deliciosa, unindo maciez e crocância em cada mordida.
3. Refrescância: O limão confere um frescor à sobremesa, tornando-a uma opção leve e agradável, ideal para qualquer época do ano, especialmente nos dias mais quentes.
4. Versatilidade: Pode ser servida como sobremesa, presente ou em festas, agradando a diferentes paladares.
5. Facilidade de Preparo: Com poucos ingredientes e um modo de preparo simples, é uma receita acessível que impressiona sem exigir muita habilidade na cozinha.
Ingredientes que você vai precisar para fazer a palha italiana de limão:
1. Leite condensado: Fornece a base cremosa e doce da palha italiana, responsável pela textura macia e pelo sabor adocicado.
2. Suco e raspas de limão: Adicionam um toque cítrico e ácido, equilibrando a doçura do leite condensado e trazendo frescor à sobremesa.
3. Manteiga: Ajuda a dar brilho e consistência à mistura, além de evitar que o brigadeiro grude na panela.
4. Biscoito maisena (ou outro biscoito similar): Fornece textura crocante e contraste com o brigadeiro cremoso, criando a combinação característica da palha italiana.
5. Açúcar ou leite em pó (opcional, para polvilhar): Usado para finalizar a receita, dando um acabamento visual e um toque adicional de doçura.
Esses ingredientes trabalham juntos para criar uma sobremesa equilibrada, com doçura, acidez e texturas variadas.
Dicas para uma Palha Italiana Perfeita
– Não pare de mexer a mistura enquanto estiver cozinhando para evitar que grude no fundo da panela.
– Espere a mistura esfriar um pouco antes de adicionar os biscoitos para evitar que eles amoleçam demais.
– Você pode variar a receita adicionando ingredientes extras, como nozes picadas, frutas secas ou gotas de chocolate, para um toque ainda mais especial.
– Com essa receita simples e deliciosa, você poderá desfrutar de todo o sabor e cremosidade do leite ninho em uma sobremesa que vai encantar todos os seus convidados. Experimente fazer esta palha italiana em casa e prepare-se para fazer sucesso!
Melhor consumo e armazenamento
Essa receita de barrinhas rende bastante, e dependendo do tamanho que fizer, terá mais ou menos unidades.
Você pode armazena-los em uma embalagem de celofane selada tem uma validade de até 7 dias.
Ele pode ficar congelado por até 90 dias.
Importante: Para que as receitas fiquem iguais as minhas é importante usar a balança. Se caso não conseguir utilizar a balança tem as medidas de xicaras e colheres medidoras também, mas sempre a melhor opção é balança.
A xicara de chá (medida padrão) que eu utilizo em todas as receitas do canal é de capacidade liquida de 240 ml.
Se Você Ama doces Assim Como Esse, Vai Amar Estas Receitas Fáceis E Deliciosas:
– Receita de Bolo de Laranja com Casca
Utensílios que usei nesta receita:
RECEITA DE PALHA ITALIANA DE LIMÃO | FAÇA E VENDA
Ingredientes
- 800 Leite Condensado (aproximadamente 2 caixinhas)
- 200 Creme de leite (aproximadamente 1 caixinha)
- Raspas de limão
- 30 Suco de limão (aproximadamente suco de 1 limão)
- Frutas vermelhas secas (opcional)
Ingredientes recheio e cobertura
- 150 g Açucar ou Leite em pó para finalizar
- 150 g Biscoito tipo maizena (aproximadamente ½ pacote)
Modo de Preparo
- 1- Coloque na panela o leite condensado e o creme de leite e cozinhe misturando sempre em fogo médio até ficar em ponto de brigadeiro.2- Desligue o fogo e mexa vigorosamente para abaixar a temperatura. Acrescente as raspas, o suco de limão e as frutas secas (opcional).3- Coloque em uma forma forrada com platico o brigadeiro e os biscoitos intercando as camadas e leve para gelar.4- Depois de totalmente frio, corte com uma faca, passe no leite em pó, retire o excesso e armazene.VEJA O PASSO A PASSO NO VIDEO
