O pão é recheado generosamente com creme de avelã cremosa, que derrete levemente com o calor, criando um recheio irresistível. O resultado é um pão doce incrivelmente saboroso, com uma casquinha dourada por fora e um recheio de Nutella derretida por dentro.
Porque o Pão doce de avelã é tão bom?
Combinação de sabores: A combinação do pão macio e fofinho com o sabor doce e cremoso da Nutella é simplesmente irresistível. O contraste entre a massa levemente adocicada e o recheio de chocolate cria uma explosão de sabores na boca.
Textura incrível: A massa do pãozinho é preparada de forma especial, resultando em uma textura macia e fofinha. O processo de enrolar a massa e assar faz com que o pão desenvolva uma casquinha crocante por fora, adicionando ainda mais texturas.
Versatilidade: Além de ser uma opção deliciosa para o café da manhã ou lanche da tarde, o pãozinho de Nutella também pode ser servido como sobremesa ou em ocasiões especiais. Ele é versátil e agrada a pessoas de todas as idades.
Visual atrativo: O aspecto do pãozinho enrolado de Nutella também é encantador. As camadas do pão com o recheio de chocolate ficam visíveis após o corte, criando uma apresentação bonita e apetitosa.
Conforto e prazer: Comer um pãozinho de Nutella é uma experiência reconfortante e prazerosa. O aroma que se espalha durante o preparo e o sabor delicioso proporcionam uma sensação de aconchego e bem-estar.
Os principais ingredientes para fazer os Pãezinhos de avelã são:
Farinha de trigo – Uma farinha de boa qualidade para pães são as que tem mais 7% de proteína.
Açúcar
Refinado
Fermento biológico seco – eu uso um fermento de qualidade com ativação rápida. O fermento seco. Ele ajuda a massa a crescer rapidamente e é o
segredo para aquela textura fofa, macia e úmida.
Você pode fazer com fermento biológico fresco.
O fermento biológico fresco é composto por leveduras vivas, que são sensíveis às variações de temperatura e oxigenação. Por isso, ele precisa ser armazenado na geladeira e utilizado em um curto prazo de tempo.
Ele deve ser dissolvido em água ou leite morno antes de ser adicionado à
receita.
Se você utilizar ele, você vai utilizar 3X em relação ao fermento biológico seco
Já o fermento biológico seco é obtido a partir de leveduras vivas que são secas
e embaladas para preservar a sua atividade.
Ele pode ser armazenado em temperatura ambiente por mais tempo do que o fermento fresco e dispensa a necessidade de dissolvê-lo em liquido antes de adicioná-lo à receita.
Ele ativado pelo calor e pela umidade da massa durante o processo de fermentação.
Leite – deve ser aquecido antes de adicionar aos ingredientes secos. Isso ajuda a ativar o fermento mais rapido, por isso é importante que a mistura não esteja
muito quente. Se estiver muito quente, mata o fermento. Se estiver muito frio, o fermento demora a ser ativado. Deve ser morno.
Ovo
Manteiga amolecida
Sal
Para o Recheio Creme de avelã da sua preferencia.
Melhor consumo, validade e armazenamento
Ele pode ser consumido quente ou morno. Armazene coberto até 3 dias. Sempre bem coberto para não ressecar. Pode ser congelado por até 90 dias sem a cobertura.
Na hora de consumir, deixe descongelando na geladeira de um dia para o outro, ou descongele no micro-ondas.
Aqueça no forno ou na air fryer, fica uma delícia.
Essa receita tem o rendimento de 8 a 10 Pãezinhos de avelã.
Se você ama lanches Assim Como Esse, Vai Amar Estas Receitas Fáceis E Deliciosas:
–Fatias Hungaras – pão doce de coco
– Esfiha Fechada
Utensílios que usei nesta receita:
RECEITA DE PÃOZINHO DE AVELÃ: SABOR E MACIEZ
15 minutes Ingredientes
Ingredientes Massa
- 180 g Leite morno (aproximadamente 1 ½ xicara)
- 40 g Manteiga amolecida
- 60 g açucar refinado (aproximadamente 4 col. sopa)
- 10 g Fermento biologico seco (aproximadamente 2 col. chá)
- 50 g Ovo (aproximadamente 1 ovo medio)
- 20 g Gema (aproximadamente 1 gema de um ovo medio)
- 420 g farinha de trigo (aproximadamente 3 ½ xicara)
- 3 g Sal (aproximadamente 1 ½ xicara)
Ingredientes Recheio
- 300 g Creme de avelã
Modo de Preparo
- 1- Em um bowl, adicione o leite e a manteiga e aqueça no microondas até que a mistura atinja 30°C, morno. 2- Adicione o leite e a manteiga à tigela (ou na batedeira equipada com um gancho de massa). Adicione o açúcar e o fermento à tigela e mexa rapidamente.3- Adicione os ovos à tigela. Misture.4- Adicione metade da farinha de trigo emexa até que a massa fique unida.5- Adicione a outra metade da farinha eo sal. Sove por cerca de 8 a 10 minutos ( ou na batedeira Continue misturandopor cerca de 8 minutos, até que a massa se solte das laterais da tigela e fique lisa, não pegajosa). 6- Forme uma bola com a massa e coloque-a em uma tigela grande. Cubra com filme plástico e deixe crescer em um local fechado até dobrar de tamanho, cerca de 1 a 1 hora e meia.7- Quando a massa estiver pronta,retire-a da tigela sobre uma superfície levemente enfarinhada. Pressione suavemente para retirar quaisquer bolhas de ar.8- Com um rolo, abra a massa em umretângulo medindo aproximadamente 35 cm x 60cm.9- Aqueça a Nutella no microondas por cerca de 15a 20 segundos para espalhar.10- Com a ponta mais curta do retângulo voltadapara você, espalhe a Nutella nos dois terços inferiores da massa, deixando um terço sem recheio.11- Dobre as pontas mais curtas da massa em terços como uma carta. Primeiro, dobre o ⅓superior da massa (sem recheio) no ⅓ do meio da massa e, em seguida, dobre o ⅓restante por cima, para obter 3 camadas de massa.12- Delicadamente, abra a massa novamente.13- Mova a massa para uma assadeira e leve àgeladeira por cerca de 15 minutos.14- Retire a massa da geladeira e, usando um cortador de pizza ou um disco de massa. Cortea massa ao meio no sentido do comprimento e depois corte cada um desses pedaçosem quatro, para criar 8 tiras longas, cada uma medindo cerca de 2,5 cm de largura.15- Começando em uma extremidade, enrole cada tira, dobrando a parte final por baixo. 16- Transfira os pães para as formas untadas.17- Cubra frouxamente com filme plástico e deixeos pãezinhos descansarem até crescerem, cerca de 30 minutos a 1 hora.18- Pré-aqueçao forno a 200º C. 19- Passe um ovo batido (ou geleia) nos pães antes de assarem.20- Asse os pães pôr em média 25 a 30 minutos ou até dourar.
