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BISCOITO PASSATEMPO CASEIRO | FÁCIL E RÁPIDO – Janeiro 2024

BISCOITO PASSATEMPO CASEIRO | FÁCIL E RÁPIDO – Janeiro 2024

O Biscoito Passatempo Caseiro é uma versão caseira e deliciosa do clássico biscoito encontrado nos mercados.
Receita biscoito passatempo
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O Biscoito Passatempo Caseiro é uma versão caseira e deliciosa do clássico biscoito encontrado nos mercados. Feito com ingredientes simples, esse biscoito é uma experiência única de sabor e textura. A massa é cuidadosamente preparada para atingir a combinação perfeita de crocância e maciez.

E essa é uma receita ótima para fazer com as crianças nas férias.

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Cada biscoito é moldado com carinho, resultando em uma textura leve e aerada. A doçura equilibrada, torna esses biscoitos irresistíveis para qualquer hora do dia. Ao morder, você é recebido por uma explosão de sabor que remete à infância, com uma nota sutil de leite que eleva a experiência.

Perfeito para acompanhar um café ou chá, esses Biscoitos Passatempo Caseiros não são apenas uma opção deliciosa, mas também uma oportunidade de apreciar o prazer simples de um biscoito feito com cuidado e dedicação. Afinal, algumas das melhores lembranças vêm do sabor reconfortante de um biscoito caseiro.

Receita biscoito passatempo

O que faz essa receita biscoito Passatempo caseiro ser tão boa?

A receita de Biscoito Passatempo Caseiro é tão boa por várias razões:

Sabor Autêntico: A receita caseira captura a essência do Biscoito Passatempo original, proporcionando um sabor autêntico e reconhecível.

Textura Perfeita: A combinação cuidadosa de ingredientes e a técnica de preparação resultam em uma textura perfeita, equilibrando crocância nas bordas e uma maciez irresistível no centro.

Toque Caseiro: O carinho colocado na preparação, desde a escolha dos ingredientes até a moldagem e o cozimento, confere um toque caseiro que faz toda a diferença no sabor final.

Experiência Nostálgica: A receita relembra sentimentos de nostalgia, lembrando a versão clássica dos Biscoitos Passatempo que muitas pessoas conhecem e amam desde a infância.

Versatilidade: Esses biscoitos são versáteis e podem ser desfrutados de várias maneiras, seja acompanhando um café, um chá ou até mesmo como base para sobremesas mais elaboradas.

Em resumo, a receita de Biscoito Passatempo Caseiro é tão boa porque não apenas mantém a qualidade e sabor do original, mas também oferece uma experiência aprimorada com ingredientes cuidadosamente escolhidos e o toque especial que só uma receita caseira pode proporcionar.

Receita biscoito passatempo

Para entender as funções dos ingredientes na receita de Biscoito Passatempo Caseiro, é importante considerar que as formulações podem variar, mas aqui estão alguns ingredientes comuns e suas funções típicas:

Farinha de Trigo: Principal componente estrutural, fornece a base sólida do biscoito.

Manteiga: Contribui para a textura macia e saborosa, além de adicionar gordura para melhorar a untuosidade.

Açúcar: Além de adoçar, o açúcar ajuda a dar cor e textura ao biscoito. Pode contribuir para a caramelização, proporcionando sabor mais rico.

Ovo: Atua como agente de ligação, ajudando a unir os ingredientes e proporcionando estrutura. Também contribui para a umidade.

Essência de Baunilha (opcional): Adiciona sabor e aroma distintivos ao biscoito.

Amido de Milho ou Fécula de Batata: Pode ser usado para proporcionar uma textura mais delicada e contribuir para a maciez.

Lembrando que as proporções e métodos de preparação específicos podem variar de uma receita para outra. A manipulação adequada da massa, incluindo o tempo de resfriamento e o método de cozimento, também desempenha um papel crucial no resultado final.

Receita biscoito passatempo

Melhor consumo e armazenamento 

Essa receita de biscoitos rende bastante, e dependendo do tamanho que fizer, terá mais ou menos unidades.

Você pode armazena-los em um pote hermético por até 10 dias depois de assados ou em uma embalagem de celofane selada tem uma validade de até 10 a 15 dias.

Você pode congelar a massa crua dos biscoitos em porções já moldados ou a massa toda. A hora que quiser assar, é só retirar do freezer e ir direto para o forno. Ele pode ficar congelado por até 90 dias.

Importante: Para que as receitas fiquem iguais as minhas é importante usar a balança. Se caso não conseguir utilizar a balança tem as medidas de xicaras e colheres medidoras também, mas sempre a melhor opção é balança.

 

A xicara de chá (medida padrão) que eu utilizo em todas as receitas do canal é de capacidade liquida de 240 ml.

Receita biscoito passatempo

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Utensílios que usei nesta receita:

 Molde ejetor usado nos biscoitos

 Balança digital

– Batedor de Ovos – Fuet

Batedeira sem fio portatil

– Outros utensilios


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Receita biscoito passatempo

BISCOITOS TIPO PASSATEMPO CASEIRO | FÁCIL E RÁPIDO

O Biscoito Passatempo Caseiro é uma versão caseira e deliciosa do clássico biscoito encontrado nos mercados.
Tempo de Preparo10 minutes
tempo de cozinhar10 minutes
10 minutes
tempo total30 minutes
Categoria biscoitos, cookies, lanches
Cozinha brasileira
biscoitos, bolachas, cookies
Rendimento: 40 BISCOITOS RECHEADOS

Ingredientes
  

Ingredientes biscoito

  • 100 g Manteiga sem sal em ponto pomada
  • 120 g Açucar refinado (Aproximadamente ¾ xicara)
  • 100 g Ovos (Aproximadamente 2 ovos médio)
  • 210 g Farinha de trigo (Aproximadamente 1 e ¾ xicara)
  • 55 g Amido de milho (Aproximadamente ½ xicara)
  • 65 g Leite em pó (Aproximadamente ½ xicara)

Ingredientes recheio (opcional)

  • 150 g Chocolate meio amargo
  • 50 g Creme de leite

Modo de Preparo
 

Modo de preparo biscoito

  • 1-     Na Mão, (ou nabatedeira), bata a manteiga amolecida com o açúcar, até a mistura ficar cremosa e esbranquiçar.
    2-     Junte na mistura  o ovo,   o leite em pó , amido e a farinha de trigo. Misture somente até homogeneizar. Leve para gelar por aproximadamente 30 minutos.
    3-     Abra a massa com um rolo entre plasticos e corte do tamanho da sua preferencia.
    4- Em uma forma leve os biscoitos a geladeira enquanto pré-aquece o forno a 180 a 200ºC.
    6-     Leve ao forno por aproximadamente 10 minutos ou até que comece a ficar levemente dourado nas laterais.
    7-     Espere esfriar e guarde em pote hermético ou uma embalagem selada.

Modo de preparo Recheio

  • 1-  Aqueça o creme de leite no micro-ondas ou na panela.
    2-     Acrescente o chocolate picado.
    3-     Misture os ingredientes e mexa com um “fouet” ou no mixer até ficar liso e uniforme.
    4-     Deixe descansar por uns 30 minutos e utilize como recheio do biscoito.

Notas

Para que as receitas fiquem iguais as minhas é importante usar a balança. Se caso não conseguir utilizar a balança tem as medidas de xicaras e colheres medidoras também, mas sempre a melhor opção é balança.
 
 
 
 
 
A xicara de chá (medida padrão) que eu utilizo em todas as receitas do canal é de capacidade liquida de 240 ml.

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Jana Cabral

Com 21 anos o amor pela confeitaria foi descoberto, desde então a vontade de aprender foi cada vez maior. em 2015 a Chef começou a ensinar, descobriu em si um dom nunca antes descoberto. Hoje já com mais de 2000 Alunos presenciais e online no Brasil e em mais de10 países!Classificada em 4 º lugar como Gran Chef Full Tallent – Cake designer – em 2019 pela Padaria 2000!

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