Os biscoitos de limão combinam a doçura dos ingredientes com a acidez refrescante do limão, esses biscoitos cativam o paladar com sua perfeita harmonia de sabores.
A crocância da primeira mordida se mescla com a suavidade do interior, liberando todo o frescor do limão.
Ideal para acompanhar um chá ou café, esses biscoitos são uma opção irresistível para quem busca uma sobremesa ou lanche delicioso e com um toque refrescante.
A cada mordida, você experimentará uma explosão de sabor e uma sensação incrível de textura.
O que faz essa receita de Biscoitos de limão ser tão boa?
Sabor Refrescante: O limão traz um sabor cítrico e refrescante que combina perfeitamente com a doçura do biscoito, criando um equilíbrio único de sabores.
Aroma Delicioso: O aroma cítrico do limão é simplesmente irresistível. Assim que você abre o forno, a cozinha é preenchida com um perfume fresco e convidativo.
Textura Perfeita: Os biscoitos de limão geralmente têm uma textura crocante o que cria uma combinação de texturas que é muito agradável de comer.
Versatilidade: Eles são versáteis e podem ser apreciados a qualquer momento do dia. São ótimos como um petisco leve ou como sobremesa após uma refeição.
Lembranças Agradáveis: Para muitas pessoas, biscoitos de limão traz lembranças de momentos felizes, como a casa da avó ou uma tarde ensolarada no jardim.
No geral, os biscoitos de limão são tão bons porque oferecem uma explosão de sabor e frescor que agrada a diversos paladares, tornando-os um favorito entre os amantes de doces.
Na receita de biscoito de limão, os ingredientes desempenham funções específicas para criar a textura e o sabor característicos. Aqui estão os ingredientes comuns e suas funções:
Farinha de Trigo: A principal fonte de estrutura, a farinha é responsável por dar forma ao biscoito.
Manteiga: Adiciona gordura à massa, resultando em uma textura macia e quebradiça. Além disso, contribui para o sabor rico.
Açúcar: Fornece doçura ao biscoito, equilibrando o sabor cítrico do limão.
Creme de leite ou Ovos: Atua como agente de ligação, ajudando a unir os ingredientes e fornecendo umidade à massa.
Limão (raspas): O limão é o ingrediente estrela. A casca ralada fornece sabor e aroma cítrico, enquanto o suco de limão contribui para o sabor refrescante.
Sal: Realça o sabor, equilibrando a doçura.
Esses ingredientes trabalham em conjunto para criar a textura crocante por fora e macia por dentro dos biscoitos de limão, além de proporcionar um sabor refrescante e delicioso.
Melhor consumo e armazenamento
Essa receita de biscoitos rende bastante, e dependendo do tamanho que fizer, terá mais ou menos unidades.
Você pode armazena-los em um pote hermético por até 10 dias depois de assados ou em uma embalagem de celofane selada tem uma validade de até 10 a 15 dias.
Você pode congelar a massa crua dos biscoitos em porções já moldados ou a massa toda. A hora que quiser assar, é só retirar do freezer e ir direto para o forno. Ele pode ficar congelado por até 90 dias.
Importante: Para que as receitas fiquem iguais as minhas é importante usar a balança. Se caso não conseguir utilizar a balança tem as medidas de xicaras e colheres medidoras também, mas sempre a melhor opção é balança.
A xicara de chá (medida padrão) que eu utilizo em todas as receitas do canal é de capacidade liquida de 240 ml.
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Utensílios que usei nesta receita:
– Molde ejetor usado nos biscoitos
RECEITA SIMPLES DE BISCOITOS DE LIMÃO| DELICIOSO | LINDO PARA PRESENTEAR
Ingredientes
- 100 g Manteiga em ponto pomada sem sal
- 90 g Açucar refinado (aproximadamente ½ xicara)
- Raspas de limão (aproximadamente raspas de 1 limão)
- 70 g Creme de leite
- 240 g Farinha de Trigo (aproximadamente 2 xicaras)
Modo de Preparo
- 1- Na Mão, (ou na batedeira), bata a manteiga amolecida com o açúcar e as raspas até a mistura ficar cremosa e esbranquiçar.2- Junte na mistura com o creme de leite e misture.3- Acrescente farinha de trigo. Misture somente até homogeneizar.4- Molde os biscoitos em bolinhas com açucar e molde no ejetor.5- Em uma forma leve os biscoitos a geladeira enquanto pré-aquece o forno a 210ºC.6- Leve ao forno por aproximadamente 10 minutos ou até que comece a ficar levemente dourado nas laterais.7- Espere esfriar e guarde em pote hermético ou uma embalagem selada.
