Por que o bolo de leite condensado é tão bom?
O bolo de leite condensado é tão bom por uma série de motivos. Em primeiro lugar, o leite condensado é um ingrediente muito versátil e saboroso, que confere uma textura cremosa e um sabor doce e caramelizado ao bolo. Além disso, o bolo é feito com ingredientes simples e fáceis de encontrar, o que torna a receita prática e acessível a todos.
Outra razão pela qual o bolo de leite condensado é tão apreciado é por ser uma sobremesa que agrada a maioria das pessoas. É difícil encontrar alguém que não goste de um bolo macio e úmido, com um sabor doce e levemente caramelizado. Além disso, o bolo de leite condensado pode ser servido em diversas ocasiões, desde um lanche da tarde até uma festa.
Por fim, é importante destacar que o bolo de leite condensado é uma receita muito versátil, que pode ser adaptada de diversas formas. É possível adicionar ingredientes como coco ralado, chocolate em pó, frutas cristalizadas, entre outros, para criar variações deliciosas do bolo.
Ingredientes que você vai precisar
Os Bolos amanteigados são os meus favoritos, são fáceis de fazer e com um sabor único, são todos ingredientes que você tem na sua cozinha.
Manteiga – Vou utilizar nessa receita manteiga sem sal em temperatura ambiente. Você pode substituir a manteiga por margarina de boa qualidade com lipídeos acima de 80%.
Vou agregar a manteiga com o açúcar, utilizando o método cremoso para um bolo leve e fofo.
Açúcar – Eu sempre dou preferência ao açúcar refinado nos meus bolos, traz um melhor resultado no método cremoso e na textura final.
Ovos – Uso sempre em temperatura ambiente
Farinha de trigo – Uma farinha de boa qualidade para bolos são as que tem no máximo 7% de proteína.
Fermento químico em pó – Eu não tenho preferência de marca para fermentos. Só certifique -se que esteja dentro do prazo de validade, e não muito tempo com a embalagem aberta.
Leite Condensado – Use um leite condensado de boa qualidade, nessa receita não vai interferir no resultado se você utilizar com mais ou menos gordura.
Preparar A Forma
Use um pincel ou papel toalha e espalhe na forma toda, em todos os cantinhos e detalhes da assadeira.
Depois de uns 10 a 15 minutos após retirar do forno desenforme o bolo quando ainda estiver morno.
Melhor consumo e armazenamento
Ele pode ser consumido morno, mas o melhor consumo é em temperatura ambiente.
Armazene coberto até 5 dias fora do refrigerador até uma temperatura ambiente de 25°C, ou no refrigerador. Sempre bem coberto para não ressecar. Pode ser congelado por até 90 dias sem a cobertura.
Se Você ama Bolos assim como esse, vai amar estas receitas fáceis e deliciosas:
–
–Receita de Bolo Churros com doce de leite
Utensilios que usei nesta receita:
Bolo de Leite Condensado
Ingredientes
Ingredientes Massa
- 50 g Manteiga
- 395 g Leite Condensado
- 200 g Ovos ((aproximadamente 4 ovos médios))
- 120 g Leite Integral ((aproximadamente ½ xicara))
- 180 g Farinha de Trigo ((aproximadamente 1 ½ xicara))
- 12 g Fermento quimico em pó ((aproximadamente 1 colher de sopa))
Ingredientes Cobertura
- 80 g Gemas ((aproximadamete 4 gemas))
- 200 ml Leite de coco ((1 vidro ))
- 20 g Amido de Milho ((aproximadamente 2 colheres de sopa))
- 60 g Leite Integral ((aproximadamente ½ xicara))
- 395 g Leite Condensado ((1 caixinha))
Modo de Preparo
Modo de preparo Massa
- 1- Coloque em umbowl ou na batedeira o Leite condensado e a manteiga e misture até obter uma mistura cremosa. 2- Coloque os ovos um a um e vá misturando até que tudo esteja homogêneo.3- Acrescente o leite e misture.4- Agregue os ingredientes secos e misture atéficar uma massa homogênea.5- Coloque a massa em uma forma de 20 cm untada.7- Leve para assar em Forno 180ºC (temperatura média do seu forno) pré-aquecido, por em média 35 minutos (faça o teste do palito)
Modo de preparo Cobertura
- 1- Em uma panela, coloque o leite e o amido e mexa para dissolver.2- Coloque o restante dos ingredientes e leve ao fogo baixo, mexendo sempre por aproximadamente 10 minutos ou até espessar.3 - Coloque a cobertura no bolo, enquanto ainda morno.
