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Por que o bolo de leite condensado é tão bom?
O bolo de leite condensado é tão bom por uma série de motivos. Em primeiro lugar, o leite condensado é um ingrediente muito versátil e saboroso, que confere uma textura cremosa e um sabor doce e caramelizado ao bolo. Além disso, o bolo é feito com ingredientes simples e fáceis de encontrar, o que torna a receita prática e acessível a todos.
Outra razão pela qual o bolo de leite condensado é tão apreciado é por ser uma sobremesa que agrada a maioria das pessoas. É difícil encontrar alguém que não goste de um bolo macio e úmido, com um sabor doce e levemente caramelizado. Além disso, o bolo de leite condensado pode ser servido em diversas ocasiões, desde um lanche da tarde até uma festa.
Por fim, é importante destacar que o bolo de leite condensado é uma receita muito versátil, que pode ser adaptada de diversas formas. É possível adicionar ingredientes como coco ralado, chocolate em pó, frutas cristalizadas, entre outros, para criar variações deliciosas do bolo.
![Receita de Bolo de leite condensado](https://janacabral.com/wp-content/uploads/2023/05/Receita-de-Bolo-de-leite-condensado-23-682x1024.jpg)
Ingredientes que você vai precisar
Os Bolos amanteigados são os meus favoritos, são fáceis de fazer e com um sabor único, são todos ingredientes que você tem na sua cozinha.
Manteiga – Vou utilizar nessa receita manteiga sem sal em temperatura ambiente. Você pode substituir a manteiga por margarina de boa qualidade com lipídeos acima de 80%.
Vou agregar a manteiga com o açúcar, utilizando o método cremoso para um bolo leve e fofo.
Açúcar – Eu sempre dou preferência ao açúcar refinado nos meus bolos, traz um melhor resultado no método cremoso e na textura final.
Ovos – Uso sempre em temperatura ambiente
Farinha de trigo – Uma farinha de boa qualidade para bolos são as que tem no máximo 7% de proteína.
Fermento químico em pó – Eu não tenho preferência de marca para fermentos. Só certifique -se que esteja dentro do prazo de validade, e não muito tempo com a embalagem aberta.
Leite Condensado – Use um leite condensado de boa qualidade, nessa receita não vai interferir no resultado se você utilizar com mais ou menos gordura.
![Ingredientes Bolo de leite condensado](https://janacabral.com/wp-content/uploads/2023/05/photo_2023-05-08_17-44-05-3-682x1024.jpg)
Preparar A Forma
Use um pincel ou papel toalha e espalhe na forma toda, em todos os cantinhos e detalhes da assadeira.
Depois de uns 10 a 15 minutos após retirar do forno desenforme o bolo quando ainda estiver morno.
![Receita de Bolo de leite condensado](https://janacabral.com/wp-content/uploads/2023/05/Receita-de-Bolo-de-leite-condensado-27-682x1024.jpg)
Melhor consumo e armazenamento
Ele pode ser consumido morno, mas o melhor consumo é em temperatura ambiente.
Armazene coberto até 5 dias fora do refrigerador até uma temperatura ambiente de 25°C, ou no refrigerador. Sempre bem coberto para não ressecar. Pode ser congelado por até 90 dias sem a cobertura.
![Receita de Bolo de leite condensado](https://janacabral.com/wp-content/uploads/2023/05/Receita-de-Bolo-de-leite-condensado-35-682x1024.jpg)
Se Você ama Bolos assim como esse, vai amar estas receitas fáceis e deliciosas:
–
–Receita de Bolo Churros com doce de leite
Utensilios que usei nesta receita:
Bolo de Leite Condensado
Ingredientes
Ingredientes Massa
- 50 g Manteiga
- 395 g Leite Condensado
- 200 g Ovos ((aproximadamente 4 ovos médios))
- 120 g Leite Integral ((aproximadamente ½ xicara))
- 180 g Farinha de Trigo ((aproximadamente 1 ½ xicara))
- 12 g Fermento quimico em pó ((aproximadamente 1 colher de sopa))
Ingredientes Cobertura
- 80 g Gemas ((aproximadamete 4 gemas))
- 200 ml Leite de coco ((1 vidro ))
- 20 g Amido de Milho ((aproximadamente 2 colheres de sopa))
- 60 g Leite Integral ((aproximadamente ½ xicara))
- 395 g Leite Condensado ((1 caixinha))
Modo de Preparo
Modo de preparo Massa
- 1- Coloque em umbowl ou na batedeira o Leite condensado e a manteiga e misture até obter uma mistura cremosa. 2- Coloque os ovos um a um e vá misturando até que tudo esteja homogêneo.3- Acrescente o leite e misture.4- Agregue os ingredientes secos e misture atéficar uma massa homogênea.5- Coloque a massa em uma forma de 20 cm untada.7- Leve para assar em Forno 180ºC (temperatura média do seu forno) pré-aquecido, por em média 35 minutos (faça o teste do palito)
Modo de preparo Cobertura
- 1- Em uma panela, coloque o leite e o amido e mexa para dissolver.2- Coloque o restante dos ingredientes e leve ao fogo baixo, mexendo sempre por aproximadamente 10 minutos ou até espessar.3 - Coloque a cobertura no bolo, enquanto ainda morno.