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BISCOITOS DE CHOCOLATES AMANTEIGADOS | PARA PRESENTEAR- Maio 2024

BISCOITOS DE CHOCOLATES AMANTEIGADOS | PARA PRESENTEAR- Maio 2024

A receita de biscoito de chocolate para presentear é uma opção deliciosa e personalizada para presentear amigos e familiares em diversas ocasiões, ou simplesmente como um gesto carinhoso.
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Esses biscoitos de chocolate são feitos com uma massa de chocolate rica e indulgente, e podem ser decorados de várias maneiras, adicionando um toque especial ao presente. 

Com sua textura crocante esses biscoitos são perfeitos para serem embalados em sacos de celofane ou caixas decoradas, criando uma lembrança comestível e cheia de carinho.

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BISCOITOS DE CHOCOLATES AMANTEIGADOS | PARA PRESENTEAR

porque fazer A receita biscoitos de chocolate?

1. Sabor Rico e Delicioso: Os biscoitos de chocolate são marcantes e deliciosos, com um sabor rico de chocolate que agrada a todos os paladares. A combinação de cacau, açúcar e manteiga resulta em um sabor irresistível que faz com que esses biscoitos sejam um verdadeiro deleite.

2. Textura Crocante por fora e Macia por dentro: Esses biscoitos têm uma textura perfeita, com uma crosta crocante  e amanteigado. Essa combinação de texturas é muito agradável de comer e torna os biscoitos ainda mais deliciosos.

3. Personalização: A receita de biscoito de chocolate é altamente personalizável. Você pode adicionar diferentes tipos de chocolate, como chocolate meio amargo, chocolate ao leite ou chocolate branco, para variar o sabor. Além disso, você pode adicionar nozes, pedaços de chocolate, ou até mesmo confeitos coloridos para tornar os biscoitos mais interessantes visualmente.

4. Presente Feito à Mão: Presentear alguém com biscoitos feitos à mão mostra cuidado, consideração e esforço. Receber um presente feito com amor e carinho, como biscoitos caseiros, pode fazer com que a pessoa se sinta especial e valorizada.

5. Embalagem Criativa: Os biscoitos de chocolate para presentear podem ser embalados de maneira criativa e festiva. Você pode colocá-los em sacos de celofane decorados, caixas decorativas, latas bonitas ou até mesmo frascos de vidro decorados. Uma embalagem bonita torna o presente ainda mais especial e atraente.

6. Versatilidade: Esses biscoitos são adequados para várias ocasiões e podem ser presenteados durante todo o ano ou simplesmente como uma forma de mostrar apreço e carinho.

Em resumo, a receita de biscoito de chocolate para presentear é tão boa devido ao seu sabor delicioso, textura perfeita, capacidade de personalização, toque artesanal, embalagem criativa e versatilidade para diferentes ocasiões.

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o que você precisa para fazer os biscoitos de chocolate?

Ingredientes para a receita dos biscoitos de chocolate:

1. Farinha de Trigo: A base dos biscoitos, a farinha fornece estrutura e volume à massa. Ela absorve a umidade dos outros ingredientes e ajuda a criar uma textura macia e firme nos biscoitos.

2. Cacau em Pó: O cacau em pó é o ingrediente principal que dá sabor e cor de chocolate aos biscoitos. Ele também contribui para a textura dos biscoitos, tornando-os mais macio.

3. Açúcar: O açúcar adiciona doçura aos biscoitos e também ajuda a criar uma textura macia e suculenta. Ele carameliza durante o cozimento, contribuindo para a cor e o sabor dos biscoitos.

4. Manteiga: A manteiga é responsável por adicionar sabor e gordura aos biscoitos. Ela também ajuda a criar uma textura macia e amanteigada. A manteiga é geralmente batida com o açúcar para incorporar ar na massa, resultando em biscoitos mais leves.

5. Ovos: Os ovos ajudam a ligar os ingredientes secos e úmidos, proporcionando estrutura e umidade aos biscoitos. Eles também ajudam a tornar os biscoitos mais macios e suculentos.

6. Sal (opcional): O sal realça o sabor dos outros ingredientes e equilibra a doçura dos biscoitos. Ele também ajuda a fortalecer a estrutura da massa e melhora a textura geral dos biscoitos.

7. Chocolate Picado ou Gotas de Chocolate: O chocolate picado ou as gotas de chocolate adicionam pedaços de chocolate derretido aos biscoitos, proporcionando sabor e textura adicionais. Eles derretem parcialmente durante o cozimento, criando bolsas de chocolate derretido nos biscoitos.

Esses ingredientes combinados resultam em biscoitos de chocolate deliciosamente macios, suculentos e cheios de sabor, perfeitos para presentear e desfrutar em qualquer ocasião.

BISCOITOS DE CHOCOLATES AMANTEIGADOS | PARA PRESENTEAR

Melhor consumo e armazenamento 

Essa receita de biscoitos rende em média 65 biscoitos  e dependendo do tamanho que fizer, terá mais ou menos unidades.

Você pode armazena-los em um pote hermético por até 10 dias depois de assados ou em uma embalagem de celofane selada tem uma validade de até 10 a 15 dias.

Você pode congelar a massa crua dos biscoitos em porções já moldados ou a massa toda. A hora que quiser assar, é só retirar do freezer e ir direto para o forno. Ele pode ficar congelado por até 90 dias.

Importante: Para que as receitas fiquem iguais as minhas é importante usar a balança. Se caso não conseguir utilizar a balança tem as medidas de xicaras e colheres medidoras também, mas sempre a melhor opção é balança.

 

A xicara de chá (medida padrão) que eu utilizo em todas as receitas do canal é de capacidade liquida de 240 ml.

BISCOITOS DE CHOCOLATES AMANTEIGADOS | PARA PRESENTEAR
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BISCOITOS DE CHOCOLATES AMANTEIGADOS | PARA PRESENTEAR

BISCOITOS DE CHOCOLATES AMANTEIGADOS | PARA PRESENTEAR

A receita de biscoito de chocolate para presentear é uma opção deliciosa e personalizada para presentear amigos e familiares em diversas ocasiões, ousimplesmente como um gesto carinhoso.
Tempo de Preparo20 minutes
tempo de cozinhar10 minutes
10 minutes
tempo total40 minutes
Categoria cookies
Cozinha brasileira
biscoitos, bolachas
Rendimento: 65 biscoitos

Ingredientes
  

  • 100 g Manteiga em ponto pomada sem sal
  • 120 g Açucar refinado (aproximadamente ¾ xicara)
  • 20 g Cacau em pó (aproximadamente 4 colheres sopa)
  • 100 g Ovos (aproximadamente 2 ovos médios)
  • 300 g Farinha de tirigo (aproximadamente 2 ½ xicara)

Modo de Preparo
 

  • 1-  Na Mão, (ou na batedeira), bata a manteiga amolecida com o açúcar até a mistura ficar cremosa e esbranquiçar.
    2- Junte na mistura com o cacau e os ovos e misture.
    3- Acrescente a farinha de trigo. Misture somente até homogeneizar.L
    4- Leve para gelar por no minmo 30 minutos.
    5- Abra com rolo e corte os biscoitos em circulos.
    6- Em uma forma leve os biscoitos a geladeira enquanto pré-aquece o forno a 200ºC.
    7- Leve ao forno por aproximadamente 10 minutos ou até que comece a ficar levemente dourado nas laterais.
    8- Espere esfriar e guarde em pote hermético ou uma embalagem selada. Decore com preferir.

Notas

Para que as receitas fiquem iguais as minhas é importante usar a balança. Se caso não conseguir utilizar a balança tem as medidas de xicaras e colheres medidoras também, mas sempre a melhor opção é balança. 
 
 
 
 
 
 
 
 
A xicara de chá (medida padrão) que eu utilizo em todas as receitas do canal é de capacidade liquida de 240 ml. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Lembrando que a densidade dos ingredientes mudam, então 1 xicara não será o mesmo peso para todos os ingredientes. Exemplo:   
 
 
 
 
 
 
1 xicara de açucar refinado = 180 gramas1 xicara de farinha de trigo = 120 gramas1 xicara de agua = 240 gramas
 
 

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jana cabral

Jana Cabral

Com 21 anos o amor pela confeitaria foi descoberto, desde então a vontade de aprender foi cada vez maior. em 2015 a Chef começou a ensinar, descobriu em si um dom nunca antes descoberto. Hoje já com mais de 2000 Alunos presenciais e online no Brasil e em mais de10 países!Classificada em 4 º lugar como Gran Chef Full Tallent – Cake designer – em 2019 pela Padaria 2000!

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