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RECEITA DE BELISCÃO DE GOIABADA | DELICIOSA COM UM TOQUE ESPECIAL – Novembro 2023 –

RECEITA DE BELISCÃO DE GOIABADA | DELICIOSA COM UM TOQUE ESPECIAL – Novembro 2023 –

Beliscão de goiabada é uma receita deliciosa e fácil de fazer que combina a doçura da goiabada com uma massa crocante e que desmancha na boca.
Receita de beliscão de goiabada
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Beliscão de goiabada é uma receita deliciosa e fácil de fazer que combina a doçura da goiabada com uma massa crocante e que desmancha na boca. Esses pequenos biscoitos são uma verdadeira tentação para os amantes de doces.

A goiabada derretida no interior contrasta perfeitamente com a textura
amanteigada da massa e um toque especial, resultando em um biscoito simplesmente irresistível.

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É uma opção popular para o lanche da tarde ou para servir em festas, pois agrada a pessoas de todas as idades.

RECEITA DE BELISCÃO DE GOIABADA | DELICIOSA COM UM TOQUE ESPECIAL

O que faz essa receita de Beliscão de goiabada ser tão boa?

Sabor Agridoce: A combinação de doçura da goiabada com a massa amanteigada cria um equilíbrio perfeito de sabores agridoces que são cativantes.

Textura Deliciosa: A massa fica crocante por fora e macia por dentro, criando uma textura que derrete na boca, contrastando maravilhosamente com o recheio.

Simplicidade: É uma sobremesa simples, mas que possui uma complexidade de sabor surpreendente, o que a torna uma escolha adorada por muitos.

Nostalgia: Muitas pessoas têm memórias afetivas relacionadas a essa sobremesa, o que a torna ainda mais especial.

Versatilidade: O beliscão de goiabada é versátil e pode ser servido em diversas ocasiões, desde lanches do dia a dia até festas e celebrações especiais.

No final das contas, o beliscão de goiabada é uma delícia que conquista o paladar de muitos com sua simplicidade, sabor e textura únicos. É uma verdadeira tentação que é difícil de resistir.

RECEITA DE BELISCÃO DE GOIABADA | DELICIOSA COM UM TOQUE ESPECIAL

Na receita de beliscão de goiabada, os ingredientes desempenham funções específicas para criar a textura e o sabor característicos. Aqui estão os ingredientes comuns e suas funções:

Farinha de Trigo: A farinha é a base do beliscão, fornecendo estrutura e volume à massa.

Açúcar: O açúcar adoça a massa e também ajuda a criar uma textura mais macia e dourada quando o beliscão é assado.

Manteiga: A manteiga adiciona riqueza e sabor à massa. Ela também contribui para a textura amanteigada e quebradiça do beliscão.

Goiabada: A goiabada é o recheio do beliscão. Ela fornece sabor doce e frutado, tornando o beliscão distintamente saboroso.

Esses ingredientes juntos criam um beliscão delicioso, com uma massa amanteigada e quebradiça e um recheio doce e frutado de goiabada.

RECEITA DE BELISCÃO DE GOIABADA | DELICIOSA COM UM TOQUE ESPECIAL

Melhor consumo e armazenamento 

Essa receita de biscoitos rende bastante, e dependendo do tamanho que fizer, terá mais ou menos unidades.

Você pode armazena-los em um pote hermético por até 10 dias depois de assados ou em uma embalagem de celofane selada tem uma validade de até 10 a 15 dias.

Você pode congelar a massa crua dos biscoitos em porções já moldados ou a massa toda. A hora que quiser assar, é só retirar do freezer e ir direto para o forno. Ele pode ficar congelado por até 90 dias.

Importante: Para que as receitas fiquem iguais as minhas é importante usar a balança. Se caso não conseguir utilizar a balança tem as medidas de xicaras e colheres medidoras também, mas sempre a melhor opção é balança.

 

A xicara de chá (medida padrão) que eu utilizo em todas as receitas do canal é de capacidade liquida de 240 ml.

RECEITA DE BELISCÃO DE GOIABADA | DELICIOSA COM UM TOQUE ESPECIAL

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Biscoitos de Leite condensado

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Utensílios que usei nesta receita:

 Balança digital

– Batedor de Ovos – Fuet

Batedeira sem fio portatil

– Outros utensilios


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RECEITA DE BELISCÃO DE GOIABADA | DELICIOSA COM UM TOQUE ESPECIAL

RECEITA DE BELISCÃO DE GOIABADA | DELICIOSA COM UM TOQUE ESPECIAL

Beliscão de goiabada é uma receita deliciosa e fácil de fazer que combina a doçura da goiabada com uma massa crocante e que desmancha na boca.
Tempo de Preparo20 minutes
tempo de cozinhar12 minutes
tempo total32 minutes
Categoria biscoitos, confeitaria, cookies, faça e venda
Cozinha brasileira
biscoitos, bolachas
Rendimento: 65 UNIDADES

Ingredientes
  

  • 120 g farinha de trigo (aproximadamente 1 xicara)
  • 150 g Amido de milho (aproximadamente 1 xicara)
  • 95 g Fubá fino (farinha de milho) (aproximadamente ¾ xicara)
  • 50 g Queijo parmesão ralado
  • 90 g açucar refinado (aproximadamente ½ xicara)
  • 60 g Manteiga em ponto pomada
  • 200 g Creme de leite (aproximadamente 1 caixinha)
  • Goiabada

Modo de Preparo
 

  • 1- Coloque os ingredientes secos e a manteiga e o creme de leite em um recipiente e misture.
    2- A massa tem que ficar bem homogênea.
    3- Envolva a massa em um filme plástico e leve a geladeira por 30 minutos para gelar.
    4- Para abrir a massa utilize 2 saquinhos de alimentos.
    5- Abra com um rolo de massa até ficar em uma espessura de cerca de 2 mm
    6 - Utilize cortador redondo de 5 cm ou do tamanho que preferir.
    7- Coloque no centro da massa a goiabada já cortada.
    8- Una as laterais ao centro da massa.
    9- Distribua o beliscão em uma forma e leve ao forno preaquecido 200ºC por cerca de 15 minutos ou até que fiquem levemente dourados.

Notas

Para que as receitas fiquem iguais as minhas é importante usar a balança. Se caso não conseguir utilizar a balança tem as medidas de xicaras e colheres medidoras também, mas sempre a melhor opção é balança.
 
 
 
 
 
 
A xicara de chá (medida padrão) que eu utilizo em todas as receitas do canal é de capacidade liquida de 240 ml.

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Jana Cabral

Com 21 anos o amor pela confeitaria foi descoberto, desde então a vontade de aprender foi cada vez maior. em 2015 a Chef começou a ensinar, descobriu em si um dom nunca antes descoberto. Hoje já com mais de 2000 Alunos presenciais e online no Brasil e em mais de10 países!Classificada em 4 º lugar como Gran Chef Full Tallent – Cake designer – em 2019 pela Padaria 2000!

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