Beliscão de goiabada é uma receita deliciosa e fácil de fazer que combina a doçura da goiabada com uma massa crocante e que desmancha na boca. Esses pequenos biscoitos são uma verdadeira tentação para os amantes de doces.
A goiabada derretida no interior contrasta perfeitamente com a textura
amanteigada da massa e um toque especial, resultando em um biscoito simplesmente irresistível.
É uma opção popular para o lanche da tarde ou para servir em festas, pois agrada a pessoas de todas as idades.
O que faz essa receita de Beliscão de goiabada ser tão boa?
Sabor Agridoce: A combinação de doçura da goiabada com a massa amanteigada cria um equilíbrio perfeito de sabores agridoces que são cativantes.
Textura Deliciosa: A massa fica crocante por fora e macia por dentro, criando uma textura que derrete na boca, contrastando maravilhosamente com o recheio.
Simplicidade: É uma sobremesa simples, mas que possui uma complexidade de sabor surpreendente, o que a torna uma escolha adorada por muitos.
Nostalgia: Muitas pessoas têm memórias afetivas relacionadas a essa sobremesa, o que a torna ainda mais especial.
Versatilidade: O beliscão de goiabada é versátil e pode ser servido em diversas ocasiões, desde lanches do dia a dia até festas e celebrações especiais.
No final das contas, o beliscão de goiabada é uma delícia que conquista o paladar de muitos com sua simplicidade, sabor e textura únicos. É uma verdadeira tentação que é difícil de resistir.
Na receita de beliscão de goiabada, os ingredientes desempenham funções específicas para criar a textura e o sabor característicos. Aqui estão os ingredientes comuns e suas funções:
Farinha de Trigo: A farinha é a base do beliscão, fornecendo estrutura e volume à massa.
Açúcar: O açúcar adoça a massa e também ajuda a criar uma textura mais macia e dourada quando o beliscão é assado.
Manteiga: A manteiga adiciona riqueza e sabor à massa. Ela também contribui para a textura amanteigada e quebradiça do beliscão.
Goiabada: A goiabada é o recheio do beliscão. Ela fornece sabor doce e frutado, tornando o beliscão distintamente saboroso.
Esses ingredientes juntos criam um beliscão delicioso, com uma massa amanteigada e quebradiça e um recheio doce e frutado de goiabada.
Melhor consumo e armazenamento
Essa receita de biscoitos rende bastante, e dependendo do tamanho que fizer, terá mais ou menos unidades.
Você pode armazena-los em um pote hermético por até 10 dias depois de assados ou em uma embalagem de celofane selada tem uma validade de até 10 a 15 dias.
Você pode congelar a massa crua dos biscoitos em porções já moldados ou a massa toda. A hora que quiser assar, é só retirar do freezer e ir direto para o forno. Ele pode ficar congelado por até 90 dias.
Importante: Para que as receitas fiquem iguais as minhas é importante usar a balança. Se caso não conseguir utilizar a balança tem as medidas de xicaras e colheres medidoras também, mas sempre a melhor opção é balança.
A xicara de chá (medida padrão) que eu utilizo em todas as receitas do canal é de capacidade liquida de 240 ml.
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Utensílios que usei nesta receita:
RECEITA DE BELISCÃO DE GOIABADA | DELICIOSA COM UM TOQUE ESPECIAL
Ingredientes
- 120 g farinha de trigo (aproximadamente 1 xicara)
- 150 g Amido de milho (aproximadamente 1 xicara)
- 95 g Fubá fino (farinha de milho) (aproximadamente ¾ xicara)
- 50 g Queijo parmesão ralado
- 90 g açucar refinado (aproximadamente ½ xicara)
- 60 g Manteiga em ponto pomada
- 200 g Creme de leite (aproximadamente 1 caixinha)
- Goiabada
Modo de Preparo
- 1- Coloque os ingredientes secos e a manteiga e o creme de leite em um recipiente e misture.2- A massa tem que ficar bem homogênea.3- Envolva a massa em um filme plástico e leve a geladeira por 30 minutos para gelar.4- Para abrir a massa utilize 2 saquinhos de alimentos.5- Abra com um rolo de massa até ficar em uma espessura de cerca de 2 mm6 - Utilize cortador redondo de 5 cm ou do tamanho que preferir.7- Coloque no centro da massa a goiabada já cortada.8- Una as laterais ao centro da massa.9- Distribua o beliscão em uma forma e leve ao forno preaquecido 200ºC por cerca de 15 minutos ou até que fiquem levemente dourados.
