Porque o bolo de Fubá cremoso é tão bom?
O bolo de fubá cremoso é tão bom por várias razões. Em primeiro lugar, o fubá confere uma textura única ao bolo, que fica macio e cremoso por dentro, com uma casquinha crocante por cima. Além disso, o bolo tem um sabor delicioso e suave, com notas levemente adocicadas e um toque de milho.
Outro motivo para a popularidade do bolo de fubá cremoso é sua facilidade de preparo. A receita é simples e usa ingredientes básicos que estão facilmente disponíveis em qualquer cozinha.
Isso significa que você pode fazer o bolo a qualquer momento, sem precisar sair de casa para comprar ingredientes especiais.
O bolo de fubá cremoso também é muito versátil, podendo ser servido em diferentes ocasiões, desde café da manhã até sobremesa. Além disso, é um bolo que agrada a todos os gostos, desde crianças até adultos.
Por fim, o bolo de fubá cremoso é uma sobremesa que tem uma forte conexão com as tradições culinárias brasileiras. Ele é um exemplo da comida caseira e reconfortante que muitos brasileiros cresceram comendo, o que o torna ainda mais especial e querido.
Ingredientes que você vai precisar
Manteiga – Vou utilizar nessa receita manteiga sem sal em temperatura ambiente. Você pode substituir a manteiga por margarina de boa qualidade com lipídeos acima de 80%.
Vou agregar a manteiga com o açúcar, utilizando o método cremoso para um bolo leve e fofo.
Açúcar – Eu sempre dou preferência ao açúcar refinado nos meus bolos, traz um melhor resultado no método cremoso e na textura final.
Ovos – Uso sempre em temperatura ambiente.
Fubá – é o ingrediente principal da receita de bolo de fubá cremoso e é responsável por dar sabor e textura característicos a esse bolo. O fubá é uma farinha feita a partir da moagem do milho e é muito utilizada na culinária brasileira, especialmente em receitas de bolos, pães e polentas.
O bolo de fubá cremoso leva uma quantidade generosa de leite, ovos e queijo ralado, o fubá ajuda a absorver a umidade desses ingredientes, criando uma textura cremosa e macia.
No bolo de fubá cremoso, o fubá adiciona uma textura levemente granulada e um sabor de milho ao bolo.
Farinha de trigo – Uma farinha de boa qualidade para bolos são as que tem no máximo 7% de proteína.
Fermento químico em pó – Eu não tenho preferência de marca para fermentos. Só certifique -se que esteja dentro do prazo de validade, e não muito tempo com a embalagem aberta.
Queijo – é um ingrediente importante na receita de bolo de fubá cremoso, pois adiciona sabor e textura à massa do bolo. Ele também contribui para a umidade e maciez do bolo.
Na culinária brasileira, é comum utilizar queijos de sabor suave, como o queijo parmesão ou o queijo meia cura, em receitas de bolo de fubá cremoso. Esses queijos acrescentam um sabor salgado e um toque de cremosidade ao bolo, sem dominar o sabor do fubá.
Coco ralado – O coco ralado é um ingrediente comum em muitas receitas de bolo de fubá cremoso no Brasil. Ele serve para adicionar sabor e textura ao bolo.
O sabor do coco combina muito bem com o sabor do fubá, criando um bolo com um sabor único e delicioso.
Melhor consumo e armazenamento
Ele pode ser consumido morno, mas o melhor consumo é em temperatura ambiente.
Armazene coberto até 5 dias fora do refrigerador até uma temperatura ambiente de 25°C, ou no refrigerador. Sempre bem coberto para não ressecar. Pode ser congelado por até 90 dias sem a cobertura.
Se Você ama Bolos assim como esse, vai amar estas receitas fáceis e deliciosas:
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– Receita de Bolo Churros com doce de leite
Utensilios que usei nesta receita:
RECEITA SIMPLES DE BOLO DE FUBÁ CREMOSO DE LIQUIDIFICADOR COM QUEIJO E COCO
Ingredientes
- 600 g Leite integral ((aproximadamente 2 ½ xicara))
- 200 g Ovos ((aproximadamente 4 ovos medios))
- 40 g Manteiga em ponto pomada ((aproximadamente 2 colheres de sopa))
- 360 g Açucar refinado ((aproximadamente 2 xicaras))
- 120 g Fubá medio (farinha de milho) ((aproximadamente 1 xicara))
- 50 g Queijo parmesão ralado ((1 pacote pequeno))
- 50 g Coco seco ralado ((1 pacote pequeno))
- 60 g Farinha de trigo ((aproximadamente ½ xicara))
- 12 g Fermento quimico em pó ((aproximadamente 1 colher de sopa))
Modo de Preparo
- 1- No liquidificador, bata juntos os ovos, o leite, a manteiga, o açúcar por uns 2 minutos.2- Acrescente o restante dos ingredientes e bata até ficar homogeneo.3- Despeje a massa em na assadeira de 20x30 cm e leve para assar em forno pre aquecido a 180°C (temperatura mediana) por aproximadamente 1 hora.
