JANA CABRAL

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SOBREMESA SENSAÇÃO NA TRAVESSA | DELICIOSA| Dezembro 2023

SOBREMESA SENSAÇÃO NA TRAVESSA | DELICIOSA| Dezembro 2023

A sobremesa Sensação na travessa é uma verdadeira explosão de sabores.
Receita sobremesa sensação na travessa
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A sobremesa Sensação na travessa é uma verdadeira explosão de sabores. É delicadamente espalhado um creme sedoso, frequentemente preparado com  leite condensado, proporcionando uma textura aveludada que derrete na boca.

O toque de frescor e doçura vem da estrela principal: morangos frescos. Essa fruta  suculenta adiciona não apenas um sabor vibrante, mas também uma explosão de cor à sobremesa. A harmonia entre a doçura do creme e a acidez dos morangos é uma verdadeira sinfonia de sabores.

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Finalizadas com uma camada de ganache de chocolate proporcionando um contraste maravilhoso de sabores.

A sobremesa Sensação na travessa é uma obra-prima que agrada aos sentidos, tornando-a uma escolha perfeita para encerrar uma refeição especial ou celebrar momentos importantes.

Receita de sobremesa sensação na travessa

Porque a sobremesa sensação na travessa É Tão Boa?

Cremosidade Deliciosa: As camadas de creme, frequentemente feitas com, proporcionam uma cremosidade que derrete na boca. Essa textura suave..

Sabores Complementares: A adição de sabores de frutas, como morangos frescos, acrescenta camadas de complexidade ao paladar. Os morangos, em particular, adicionam uma doçura natural e um toque refrescante.

Visual Atraente:apresentação em camadas e a variedade de cores tornam essa sobremesa visualmente atraente. A generosidade de morangos e a cobertura de ganache de chocolate adicionam um toque de elegância.

Versatilidade: A sobremesa Sensação na travessa é muitas vezes adaptável a diferentes variações e personalizações. Isso permite que cada versão seja única e atenda aos gostos individuais.

Facilidade de Preparo: Além de ser deliciosa, essa sobremesa muitas vezes é relativamente fácil de preparar, o que a torna uma opção popular para ocasiões especiais ou para quem procura uma sobremesa impressionante sem muita complexidade.

Em resumo, a sobremesa Sensação na travessa conquista não apenas pelos seus ingredientes deliciosos, mas pela harmonia de sabores, texturas e pela experiência completa que oferece a quem a saboreia.

Receita de sobremesa sensação na travessa

A receita específica da “Sensação” pode variar, mas geralmente ela envolve
ingredientes com funções específicas para criar uma experiência deliciosa e
equilibrada. Aqui estão alguns ingredientes comuns e suas funções típicas:

Leite Condensado (camada cremosa): Esses ingredientes adicionam cremosidade à sobremesa, contribui com doçura e textura.

Morango ou geléia de morango: Além de adicionar doçura natural, as frutas frescas contribuem com um toque refrescante e uma explosão de sabor. No caso do morango, a cor vibrante também melhora a apresentação.

Creme de leite: O creme de leite adiciona riqueza e cremosidade ao recheio, tornando-o ainda mais suave e agradável ao paladar. 

Ganache de Chocolate (cobertura): Uma mistura de chocolate e creme, o ganache fornece uma camada de sabor rico e marcante. Ele também adiciona brilho à sobremesa.

Lembrando que esses são ingredientes típicos, e a receita específica pode variar. A combinação desses elementos cria uma sobremesa que equilibra sabores doces, ácidos e texturas, resultando em uma experiência sensorial completa.

Receita de sobremesa sensação na travessa

Melhor consumo e armazenamento

Ele deve ser consumido com pelo menos 4 horas refrigerado.

Armazene coberto  no refrigerador até 7 dias. Sempre bem coberto para não ressecar. Pode ser congelado por até 90 dias.

Importante: Para que as receitas fiquem iguais as minhas é importante usar a balança. Se caso não conseguir utilizar a balança tem as medidas de xicaras e colheres medidoras também, mas sempre a melhor opção é balança.

A xicara de chá (medida padrão) que eu utilizo em todas as receitas do canal é de capacidade liquida de 240ml.

Receita de sobremesa sensação na travessa

Se Você Ama Bolos recheados, Vai Amar Estas Receitas Fáceis E Deliciosas:

– Receita massa de chocolate

– Recheio de Caramelo Toffee

– Recheio de Leite Ninho

– Recheio de Amendoim cremoso

Utensílios que usei nesta receita:

 Balança digital

– Batedor de Ovos – Fuet

Batedeira sem fio portatil

– Outros utensilios

Receita sobremesa sensação na travessa

SOBREMESA SENSAÇÃO NA TRAVESSA | DELICIOSA

A sobremesa Sensação natravessa é uma verdadeira explosão de sabores
Tempo de Preparo30 minutes
5 minutes
tempo total35 minutes
Categoria confeitaria, Dessert, faça e venda
Cozinha brasileira
sobremesa, sobremesas, Tortas
Rendimento: 10 pedaços

Ingredientes
  

Ingredientes Creme

  • 120 g Leite integral (aproximadamente ½ xicara)
  • 7 g Amido de milho (aproximadamente 1 colher sopa)
  • 395 g Leite condensado
  • 200 g Creme de leite
  • 90 g Chocolate branco
  • 15 g Pasta saborizante de morango ou suco de morango em pó (aproximadamente 1 colher de sopa)
  • 150 g Creme de leite Fresco 35%

Ingredientes Geleia de morango

  • 200 g Morango
  • 90 g Açucar (aproximadamente ½ xicara)
  • 30 g Suco de limão (aproximadamente suco de 1 limão)

Ingredientes Cobertura

  • 100 g Chocolate Meio amargo
  • 100 g Creme de leite

Notas

Para que as receitas fiquem iguais as minhas é importante usar a balança. Se caso não conseguir utilizar a balança tem as medidas de xicaras e colheres medidoras também, mas sempre a melhor opção é balança.
 
 
 
 
A xicara de chá (medida padrão) que eu utilizo em todas as receitas do canal é de capacidade liquida de 240 ml.

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Jana Cabral

Com 21 anos o amor pela confeitaria foi descoberto, desde então a vontade de aprender foi cada vez maior. em 2015 a Chef começou a ensinar, descobriu em si um dom nunca antes descoberto. Hoje já com mais de 2000 Alunos presenciais e online no Brasil e em mais de10 países!Classificada em 4 º lugar como Gran Chef Full Tallent – Cake designer – em 2019 pela Padaria 2000!

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