O recheio de
cream cheese traz uma suavidade e cremosidade única ao cheesecake, enquanto a
goiabada adiciona um toque frutado e doce que equilibra perfeitamente o sabor
do queijo.
Essa sobremesa clássica é inspirada
ao famoso casal de Romeo e Julieta, e cada mordida é uma verdadeira declaração
de amor aos sabores brasileiros. Seja para uma ocasião especial ou para satisfazer uma
vontade irresistível de doçura, o cheesecake Romeu e Julieta é uma opção que
vai encantar a todos os amantes de queijo e goiabada.
porque a cheesecake romeo e julieta é tão boa?
A cheesecake Romeu e Julieta é tão boa porque combina os sabores clássicos do queijo cream cheese e da goiabada, resultando em uma explosão de sabores na boca.
A suavidade e cremosidade do recheio de cream cheese se equilibram perfeitamente com a doçura intensa da goiabada, criando uma harmonia irresistível.
Além disso, a textura macia e sedosa do recheio contrasta com a base crocante de biscoito, adicionando uma experiência sensorial única.
A cobertura de goiabada, com sua cor vibrante e sabor frutado, proporciona um toque especial que eleva ainda mais o sabor da cheesecake.
A combinação desses elementos resulta em uma sobremesa deliciosa e sofisticada, capaz de encantar qualquer paladar. O equilíbrio entre o doce e o salgado, o macio e o crocante, faz da cheesecake Romeu e Julieta uma opção irresistível para quem aprecia sabores contrastantes e uma experiência gastronômica memorável.
Ingredientes para a Cheese cake Romeo e julieta
Cream Cheese: é a base principal do recheio do cheesecake. Ele proporciona a textura cremosa e suave que é característica desse tipo de sobremesa. Além disso, o cream cheese contribui para o sabor rico e levemente ácido que equilibra a doçura da goiabada.
Biscoito de Maisena: é utilizado na base do cheesecake para dar a textura crocante. Ele é triturado e combinado com manteiga derretida para formar uma base crocante.
Goiabada: é o complemento perfeito para o recheio de cream cheese. Ela adiciona um sabor doce e intenso, além de uma textura viscosa e agradável. A goiabada pode ser utilizada tanto na cobertura do cheesecake como em camadas adicionais no interior, proporcionando explosões de sabor de goiabada a cada pedaço.
Açúcar: O açúcar é responsável por adoçar o recheio do cheesecake, equilibrando a acidez do cream cheese e a intensidade da goiabada. Ele contribui para a suavidade e a doçura geral da sobremesa.
Limão: as raspas de limão é frequentemente adicionado à receita de cheesecake para realçar o sabor do cream cheese e equilibrar a doçura. Ele traz um toque cítrico e refrescante à sobremesa.
Creme de leite Fresco: é aquele que vende no mercado e fica no refrigerador, ele tem em média 35% de gordura. Somente creme de leite com esse teor de gordura ou mais vai bater no ponto que precisamos para incorporar ao recheio.
Se não achar, você pode utilizar a Nata (creme de leite pasteurizado, fica refrigerado também nos mercados) que tem em média 45 a 48% de gordura. Como ele tem um teor alto de gordura, podemos equilibrar essa gordura com leite integral. Você pode adicionar até 30% de leite, a quantidade de Nata.
Se ainda assim você não achar nenhuma dessas opções, poderá utilizar o Creme vegetal Tipo chantilly. Vai alterar o sabor e textura um pouco, pois se trata de um creme vegetal industrializado com muitos outros ingredientes na sua composição. Mas a receita vai dar certo também.
Melhor consumo, rendimento e armazenamento
Essa receita
dependendo do tamanho que fizer, servirá
em média 4 pessoas. Você deve armazenar
em refrigeração por até 5 dias.
Você pode
congelar a cheese cake. Ele pode ficar
congelado por até 90 dias.
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– Tor
Utensílios que usei nesta receita:
CHEESECAKE ROMEO E JULIETA: UMA COMBINAÇÃO APAIXONANTE | SEM FORNO, SOBREMESA RAPIDA E PRATICA
5 minutes Ingredientes
Ingredientes recheio
- 250 g Cream cheese
- 250 g Nata ((ou creme de leite fresco))
- 100 g Açucar ((aproximadamente ½ xicara))
- raspas de limão
Ingredientes Cobertura
- 150 g Goiabada cremosa
Ingredientes Crosta
- 250 g Biscoito Maizena
- 150 g Manteiga Derretida
Modo de Preparo
Modo de preparo Massa - crosta
- 1- Bata os biscoitos em um processador de alimentos ou liquidificador até ficar bem moído.2- Coloque em uma tigela grande e misture a manteiga derretida.3- Reserve.
Modo de preparo Recheio
- 1 - Na batedeira bata o cream cheese e o açucar.2- Acrescente a nata e bata até picos leves.3 -Monte a sobremesa, começando com a crosta, o recheio de cheese cake e finalizando com a cobertura de goiabada.4 - Decore como preferir.
